Hvad er SL-34 kaffevarieteten?

SL-34 er en kenyansk kultivar udvalgt af Scott Labouratories i 1930'erne fra French Mission Bourbon-materiale - specifikt træer på Loresho Estate i Kabete. Sammen med SL-28 udgør den rygraden i Kenyas specialty kaffe-identitet.

En høj, kraftig plante, der er godt tilpasset Kenyas områder med højere nedbør, producerer SL-34 en kop, der generelt ligner SL-28 - lys syrlighed, udtalt sødme, frugtkonplexitet - men ofte beskrevet som en smule mindre intens og mere tydeligt frugtdrevet end SL-28's skarpere, mere vinøse kvalitet. Hvor SL-28 er kantet og intens, har SL-34 en tendens til at være rundere og mere tilgængelig.

Ligesom SL-28 er den modtagelig for bladrust og kræver sygdomshåndtering. De to varieteteter dyrkes ofte sammen på kenyanske gårde og forarbejdes sammen i kooperativer - kombinationen skaber den lagdelte kompleksitet, som top kenyanske partier er kendt for. Hvis du drikker en exceptionel kenyansk vasket kaffe, er der en god chance for, at både SL-28 og SL-34 er i koppen.