Hvad er SL-28 kaffevarieteten?

SL-28 er en af de mest anerkendte kultivarer inden for specialty kaffe, udvalgt af Scott Labouratories i Kenya i 1930'erne fra materiale, der menes at stamme fra tørkeresistente træer i Tanzania. Den er forbundet med nogle af de mest anerkendte kenyanske kaffer nogensinde produceret.

En høj, storbladet plante, der producerer markante bønner, leverer SL-28 i højderne i Nyeri, Kirinyaga og Murang'a noget virkelig særligt: intens, lagdelt syrlighed - solbær, grapefrugt, tomat - udtalt sødme og en kompleksitet, der har gjort den til et referencepunkt i specialty kaffe globalt. Når folk taler om, hvad der gør kenyansk kaffe speciel, taler de stort set om SL-28.

Varieteten er meget modtagelig for bladrust, hvilket begrænser dens levedygtighed uden betydelig sygdomsbekæmpelse. Kenyas fortsatte dyrkning af SL-28 på trods af denne sårbarhed afspejler direkte den kvalitetspræmie, den opnår i koppen - en præmie, der retfærdiggør omkostningerne. Plantninger findes nu uden for Kenya - i Colombia, Panama, dele af Mellemamerika - selvom resultaterne varierer betydeligt sammenlignet med hjemmekonteksten.