Hvad er Híbrido de Timor?

Híbrido de Timor (HdT) er et naturligt forekommende hybrid mellem Coffea arabica og Coffea canephora (Robusta), opdaget i Timor-Leste i midten af det 20. århundrede. Det er en af de meget få dokumenterede naturlige interspecifikke hybrider af disse to arter - og dens opdagelse ændrede kursen for kaffeforædling verden over.

Betydningen ligger i, hvad den bærer: naturlig proces modstandsdygtighed over for kaffebladsvamp, arvet fra dens Robusta-forælder, kombineret med nok Arabica-genetik til at producere frugtbart afkom, når den krydses tilbage med Arabica. Det gjorde den til et særdeles nyttigt forædlingsværktøj.

Catimor, Sarchimor, Castillo, Lempira, Ruiru 11 og dusinvis af andre kultivarer, der i dag dyrkes over hele verden, findes på grund af HdT's genetik. Den dyrkes ikke kommercielt i betydeligt omfang - den er den usungne genetiske kilde bag størstedelen af verdens rust-resistente Arabica-produktion. Når du læser om en hvilken som helst sygdomsresistent kultivar i denne ordbog, er der en god chance for, at HdT er et sted i stamtræet.