Hvad er Hibrido kaffens varietet?

Hibrido er simpelthen spansk for hybrid - og i centralamerikansk kaffe er det en beskrivende kategori snarere end en specifik navngivet sort. Når en producent angiver Hibrido i en specifikation, mener de typisk planter med blandet eller usikker forældrelinje: krydsninger mellem traditionelle Arabica-varieteter (normalt Bourbon) og andre sorter, nogle gange inklusive sygdomsresistente Catimor-typer.

I nogle sammenhænge kan det specifikt henvise til Catimor-typer, hvor lokale navngivningskonventioner adskiller sig fra internationale standarder. I andre beskriver det lokalt udvalgte krydsninger uden et formelt navn.

Hvis varietetens karakter betyder noget for dit købsvalg, og du støder på Hibrido i en specifikation, er det værd at spørge eksportøren præcist, hvad krydset er. Hibrido fortæller dig, at det ikke er en ren traditionel sort - det siger ikke meget mere uden yderligere forklaring.