Hvad er direkte handel i kaffe?

Direkte handel refererer til et indkøbsforhold, hvor en rister køber kaffe direkte fra en producent - en gård, kooperativ eller vaskestation - i stedet for gennem en importør eller mellemmand. Begrebet indebærer et tættere, mere gennemsigtigt forhold, hvor en større del af købsprisen når producenten.

I modsætning til Fairtrade eller Økologisk er direkte handel ikke en formel certificering med definerede standarder. Enhver rister kan påstå det uden tredjepartsverifikation. I praksis dækker begrebet et bredt spektrum - fra ristninger, der virkelig besøger gårde, betaler langt over markedsprisen og opretholder flerårige relationer, til dem, der blot køber fra en importør, som har købt fra en producent, og kalder det direkte handel.

For købere, der vurderer et krav om direkte handel, er de relevante spørgsmål: hvordan blev prisen fastsat, var producenten involveret i den samtale, hvor ofte besøger risteren oprindelsen, og hvordan ser forholdet ud ud over transaktionen? Konceptet er en nyttig indikator for gennemsigtighed og retfærdig sourcing - begrebet alene garanterer ikke noget.