Hvad er relationship coffee?

Relationship coffee beskriver en indkøbsmetode baseret på direkte, løbende og gensidigt fordelagtige forbindelser mellem købere - importører eller risterier - og producenter. I stedet for at købe anonymt gennem råvaremarkeder eller skifte leverandører alene på pris, indebærer relationship coffee, at man vender tilbage til de samme gårde og kooperativer år efter år, betaler fair, deler feedback og investerer i producenternes succes.

Konceptet eksisterer sideløbende med, men adskiller sig fra direkte handel. Relationship coffee kræver ikke køb direkte fra oprindelsen - en importør, der har arbejdet med det samme kenyanske kooperativ i otte år, kender gårdlederen, har bidraget til kvalitetsforbedring og betaler en stabil merpris, praktiserer relationship coffee, selvom de risterier, de leverer til, aldrig har besøgt Kenya. Det, der definerer det, er kontinuiteten, kommunikationen og engagementet over tid.

For købere tilbyder relationship coffee både praktiske og etiske fordele. Langsigtede relationer giver adgang til bedre tildelinger af begrænsede partier, mere pålidelig kvalitetsstabilitet, tidligere besked om afgrødeforhold og den slags ærlige kommunikation, der hjælper dig med at købe bedre kaffe. For producenter reducerer stabile køberrelationer den indkomstvolatilitet, der gør landbrug økonomisk usikkert. Relationship-modellen er en af de mest meningsfulde måder, specialty kaffe kan indfri sit løfte om retfærdig handel - men kun når engagementet og merprisen er ægte.