Hvad er Fairtrade-certificering inden for kaffe?

Fairtrade er et af de mest anerkendte etiske handelscertificeringssystemer i verden, administreret af Fairtrade International og dets nationale medlemsorganisationer. Inden for kaffe garanterer Fairtrade-certificering, at producentorganisationer (kooperativer og småbønder) modtager en minimumspris for deres kaffe - uanset hvor lavt C-markedet falder - plus en Fairtrade Premium, som skal investeres kollektivt i projekter til samfunds- eller forretningsudvikling.

Fairtrade minimumsprisen for Arabica vasket kaffe fastsættes periodisk af Fairtrade International. Når C-markedet er over minimumsprisen, modtager producenterne markedsprisen; når det falder under, gælder minimumsprisen. Fairtrade Premium - i øjeblikket $0,20 pr. pund oven i prisen - betales ind i en fælles fond, som producentgrupperne demokratisk beslutter, hvordan skal bruges, til ting som skolebygninger, sundhedspleje, forarbejdningsudstyr eller genplantningsprogrammer.

Fairtrade-certificering bliver ofte misforstået som en kvalitetsgaranti - det er det ikke. Det er en handelsstandardcertificering med fokus på prisstabilitet, investering i samfundet og arbejdsstandarder. Mange Fairtrade-certificerede partier er kommerciel kvalitet; ligeledes dyrkes mange af verdens fineste specialkaffer af producenter, der aldrig har søgt certificering. Den stærkeste kritik af Fairtrade i specialkaffekredse er, at minimumsprisen, selvom den er værdifuld ved markedskollaps, ofte stadig ligger under leveindkomstniveauet for producenter i mange oprindelseslande.