Hvad er Fair Trade Organic (FTO) certificering?

FTO er en kombineret certificering, der bekræfter, at en kaffe opfylder både Fairtrade handelsstandarder og krav til certificeret økologisk produktion.

Fairtrade kræver, at producenter får en minimumspris over råvarepriserne plus en Fairtrade Premium - ekstra midler til fællesskabs- eller forretningsudvikling. Det fastsætter også standarder for arbejdsvilkår, demokratisk styring af kooperativer og miljøpraksis. Økologisk certificering kræver, at kaffen er dyrket uden syntetiske pesticider, herbicider eller gødning i en defineret overgangsperiode, verificeret gennem årlig revision.

Sammen giver de en merpris over hver enkelt certificering alene. For købere er FTO et nyttigt signal - men at forstå, hvad hver standard faktisk kræver, i stedet for at behandle alle certificeringer som ens, fører til mere oplyste indkøbssamtaler. Certificeringsomkostninger kan være betydelige for småbønderkooperativer, og mange fremragende producenter vælger ikke at forfølge det af praktiske snarere end etiske grunde.