Hvad betyder farmportpris i kaffeberegning?

Farmportpris refererer til den pris, der betales til en producent for deres kaffe på salgstidspunktet på selve gården - før eventuelle transport-, forarbejdnings-, eksportomkostninger eller mellemledsmarginer lægges til. Det repræsenterer det mest opstrøms prisniveau i forsyningskæden og er det tal, der er mest direkte relevant for landmandens faktiske indkomst.

Farmportprisfastsættelse er blevet en vigtig gennemsigtighedsmetrik i specialty kaffe. Mange direkte handel- og relationsbaserede indkøbsmodeller offentliggør farmportpriser sammen med deres grøn kaffe-tilbud, hvilket giver købere og forbrugere mulighed for at forstå, hvilken del af den endelige detailpris der når producenten. En høj FOB- eller detailpris betyder ikke nødvendigvis en høj farmportpris - forskellen mellem, hvad en rister betaler, og hvad landmanden modtog, kan være betydelig.

Sammenligning af farmportpriser på tværs af forskellige forsyningskæder hjælper med at vurdere den økonomiske retfærdighed i indkøbsmodeller. En kaffe købt til $1,50/lb farmportpris fortæller en anden historie end en købt til $3,50/lb farmportpris, selvom begge fremgår af tilbudsark med lignende FOB-priser.