Hvad er landed cost ved køb af grøn kaffe?

Landed cost er den samlede pris for grøn kaffe, når den er ankommet til din risteri eller et lokalt lager - inklusive ikke kun købsprisen på kaffen, men alle omkostninger forbundet med at få den dertil. For britiske risterier, der køber grøn kaffe, inkluderer landed cost typisk: prisen på grøn kaffe (normalt oplyst FOB), søfragt, marineforsikring, importafgift, moms (refunderes hvis du er momsregistreret), havneafgifter, toldbehandlingsgebyrer og britisk indenrigstransport fra havn til lager eller risteri.

At forstå landed cost er essentielt for præcis marginplanlægning. En kaffe, der er tilbudt til £4,50/kg FOB Mombasa, kan lande til £5,80/kg, når fragt, afgifter og håndtering er lagt til - og at bruge FOB-prisen i stedet for landed cost, når du beregner din ristede kaffens pris, vil give alvorligt fejlagtige marginberegninger.

Den nemmeste måde at tænke på det: landed cost er den reelle enhedspris for grøn kaffe, før der tilføjes omkostninger til ristning eller emballering. Alt derudover er dit risteris bidrag til værdien. At bygge en landed cost-model - selv en grov en, der tager højde for typiske fragt- og afgiftsrater for dine vigtigste oprindelser - er en af de mest praktisk nyttige økonomiske øvelser, en ny rister kan lave.