Какво е Cup of Excellence?

Cup of Excellence (CoE) е най-престижното състезание за зелено кафе в света, провеждано ежегодно в страните производителки от Алианса за Кафе Excellence (ACE). Кафетата се подават от производителите и преминават през няколко кръга на кафен дегустация от национални и международни журита, съставени от лицензирани Q Graders - като само тези, които получат 87 точки или повече по 100-точковата скала на SCA, получават обозначението Cup of Excellence. Лотовете с най-високи оценки след това се продават на онлайн търг на международни купувачи.

Търговете на Cup of Excellence постоянно постигат най-високите цени, плащани за проследимо зелено кафе навсякъде по света. Победителите от Колумбия, Етиопия, Гватемала, Бразилия и други участващи страни редовно се продават за няколко пъти над цената на специалти пазара - понякога десетки или стотици долари на паунд за най-високо класираните кафета. Състезанието е стартирало кариерите на множество производители и е поставило на картата на специалти кафето непознати досега ферми и региони.

За купувачите на зелено кафе резултатите от Cup of Excellence служат за няколко цели. Победителските лотове сами по себе си са достъпни на търг. Но по-широката програма на CoE също така е стимулирала подобряване на качеството в участващите страни, като показва на производителите, че изключителното качество носи изключителни цени - и като предоставя надежден, международно калибриран стандарт за качество, спрямо който могат да се измерват други кафета от същите региони.