Vad är Semperflorens Arabica-varietet?

Semperflorens är en unik Bourbon-deriverad kultivar som upptäcktes i Brasilien 1934. Dess kännetecken är blomning året runt – istället för den enda årliga blomningen som Arabica normalt producerar som svar på säsongsmässigt regn. Namnet är latin för "alltid blommande," vilket beskriver den exakt.

Den praktiska konsekvensen av kontinuerlig blomning är att körsbären befinner sig i olika utvecklingsstadier på samma planta samtidigt under hela året. Detta komplicerar selektiv skörd men kan potentiellt ge producenter en jämnare inkomstström istället för en enda koncentrerad skördeperiod.

Semperflorens är inte kommersiellt betydande och odlas inte i någon större skala. Den bevaras i forskningssamlingar som en botanisk kuriositet och har väckt visst vetenskapligt intresse för att förstå genetiken bakom blomningsperiodicitet hos kaffe – vilket kan ha potentiella avelsimpikationer. Inte en sort du någonsin kommer att köpa, men ett intressant hörn av det genetiska landskapet.