Vad är Rambung-kaffevarieteten?

Rambung är en Typica-deriverad kultivar som är infödd i Etiopien och introducerades till Java 1928 som en del av det nederländska koloniala kaffeprogrammet. Tillsammans med Bergendal, Pasumah och BLP utgör den en del av gruppen Typica-varianter som fördes till Indonesien från afrikanska och etiopiska källor under kolonialtiden.

Liksom andra traditionella Typica-derivat i Indonesien ger Rambung låg avkastning och har till stor del ersatts på de flesta kommersiella gårdar av mer produktiva Catimor-typer. Den bidrar till den karaktäristiska fylliga, lågsyrade profilen hos traditionella javanska kaffen när den bearbetas med Giling Basah.

Den bevaras på några kulturarvs- eller bevarandeodlingar i Indonesien och förekommer i diskussioner om traditionell indonesisk kaffegenetik. Om du bygger en bild av Sumatras eller Javas ursprungshistoria är Rambung ett av namnen som spårar den nederländska koloniala introduktionsvägen från Etiopien via Java.