Vad är Hibrido-kaffevarieteten?

Hibrido är helt enkelt spanska för hybrid – och i centralamerikanskt kaffe är det en beskrivande kategori snarare än en specifik namngiven sort. När en producent anger Hibrido i en specifikation menar de vanligtvis plantor med blandad eller osäker härstamning: korsningar som involverar traditionella Arabica-varieteter (vanligtvis Bourbon) med andra sorter, ibland inklusive sjukdomsresistenta Catimor-typ plantor.

I vissa sammanhang kan det specifikt syfta på Catimor-typ plantor där lokala namngivningskonventioner skiljer sig från internationella standarder. I andra beskriver det lokalt utvalda korsningar utan ett formellt namn.

Om varietetskaraktär är viktig för ditt köpbeslut och du stöter på Hibrido i en specifikation, är det värt att fråga exportören exakt vilken korsning det är. Hibrido berättar att det inte är en ren traditionell sort – det säger inte mycket mer än så utan förtydligande.