Ordlista > Odling & Bearbetning > Kaffebärssjuka
Kaffebärssjuka
Odling & Bearbetning
Enkelt uttryckt
Coffee Berry Disease är en allvarlig svampinfektion som svartnar och förstör kaffekörsbär innan skörd. Det är ett stort hot i Östafrika och en viktig drivkraft bakom avelsprogram för sjukdomsresistens.
Vad är Coffee Berry Disease?
Coffee Berry Disease (CBD) är en svampinfektion orsakad av Colletotrichum kahawae som angriper utvecklande kaffebär, gör dem svarta och får dem att falla av innan de mognar. Vid ett allvarligt utbrott kan det förstöra en skörd – det som borde ha varit en kvalitetsavkastning blir istället osäljbara defekta bär.
Det är vanligast i Östafrika – Kenya, Etiopien, Uganda – där fuktiga förhållanden gynnar spridningen av svampsporer via regnstänk och vind. Skadorna är direkta och totala: infekterade bär mognar aldrig, vilket minskar avkastningen och ger inga användbara bönor.
Avel för CBD-resistens har varit ett centralt fokus inom kaffeodling i Östafrika i årtionden. Kenyas Ruiru 11 utvecklades specifikt som svar på detta. Hantering innefattar också kopparbaserade fungicidbehandlingar och noggrann timing under den kritiska perioden från blomning till bärutveckling.
Relaterade termer
Våra prenumeranter får veta först av alla om nytt innehåll och tips.
Våra prenumeranter får veta först av alla om nytt innehåll och tips
Relaterade artiklar som du kan tycka är intressanta
-
Green Coffee BasicsGröna kaffefel: Hur du känner igen dem och vad de gör
Gröna kaffefel påverkar både smak och rostningsbeteende. Här är hur du identifierar dem, vad SCA-kategorierna betyder och vad du kan...
Gröna kaffefel: Hur du känner igen dem och vad de gör
Gröna kaffefel påverkar både smak och rostningsbeteende. Här är hur du identifierar dem, vad SCA-kategorierna betyder och vad du kan göra när du hittar dem.
-
Varför F1-hybrider kan komma att definiera kaffets framtid
Varför kaffe behöver ny genetik Kaffets genpool är oroande smal. Studier tyder på att nästan alla Coffea Arabica-växter idag härstammar...
Varför F1-hybrider kan komma att definiera kaffets framtid
Varför kaffe behöver ny genetik Kaffets genpool är oroande smal. Studier tyder på att nästan alla Coffea Arabica-växter idag härstammar från en enda förfader som utvecklades för cirka 10–20 000...
-
Varför producenter tar risker med sorter och processer
De val som formar din kopp börjar ofta flera år före skörd. För producenter handlar beslutet om vilken varietet som...
Varför producenter tar risker med sorter och processer
De val som formar din kopp börjar ofta flera år före skörd. För producenter handlar beslutet om vilken varietet som ska planteras eller vilken bearbetningsmetod som ska användas inte bara...