Innehållsförteckning
  • Avmystifiering av effektstegen: R1 vs. R2 vs. R2 Pro
    • Ritningen för manuell översättning
    • De hemliga variablerna: Effektivitet & luftflöde
      • Slutsatsen

          Vill du vara först med att få veta när nya insikter publiceras?

          Våra prenumeranter får veta om nytt innehåll och tips före alla andra.

          Ingen spam
          Avsluta prenumerationen när som helst

          Steget Upp: Så Överför Du Dina Bullet R1 Rostprofiler till R2 och R2 Pro

          Why you can't just copy-paste your old numbers and the exact formulas you need to smoothly transition your roast profiles.

          Dale Goulding 4 min read
          Moving Up: How to Translate Your Bullet R1 Roast Profiles to the R2 and R2 Pro

          Table of Contents
          • Avmystifiering av effektstegen: R1 vs. R2 vs. R2 Pro
            • Ritningen för manuell översättning
            • De hemliga variablerna: Effektivitet & luftflöde
              • Slutsatsen

                  I åratal har Aillio Bullet R1 varit den obestridda tungviktsmästaren i bänkskåpsrostningsvärlden. Men med lanseringen av Bullet R2 (1700W / 10 steg) och R2 Pro (2300W / 14 steg) tar många rosterier steget till nästa generation.

                  Vill du vara först med att få veta när nya insikter publiceras?

                  Våra prenumeranter får veta om nytt innehåll och tips före alla andra.

                  Ingen spam
                  Avsluta prenumerationen när som helst

                  Den största utmaningen när du packar upp din glänsande nya maskin? Att översätta dina beprövade R1-roastprofiler.

                  Eftersom R2-serien helt omarbetar de interna induktionskorten och effektskalan kan du inte bara blint använda dina gamla siffror. Här är exakt hur de nya effektstegen förhåller sig och hur du manuellt översätter dina profiler utan att förstöra en enda sats specialty kaffe.

                  Avmystifiering av effektstegen: R1 vs. R2 vs. R2 Pro

                  Den klassiska Bullet R1 når max 1550W uppdelat på 9 effektsteg (P1–P9).

                  När Aillio designade R2 och R2 Pro delade de inte bara upp samma 1550W-fönster i mindre segment. Istället ökade de maskinernas totala watt-tak avsevärt för att ge rosterier mer utrymme och snabbare återhämtningstider.

                  • Bullet R2 höjer taket till 1700W över 10 steg.

                  • Bullet R2 Pro går hela vägen upp till 2300W över 14 steg.

                  Eftersom den underliggande wattberäkningen ändras beroende på vilken modell du har, översätts inte stegnivåerna linjärt. Så här bryts den råa effekten ungefär ner:

                  Effektsteg Bullet R1 (Max 1550W) Bullet R2 (Max 1700W) Bullet R2 Pro (Max 2300W)
                  P1 ~200W ~170W ~165W
                  P3 ~500W ~510W ~495W
                  P5 ~850W ~850W ~825W
                  P6 ~1000W ~1020W ~1000W
                  P7 ~1200W ~1190W ~1150W
                  P9 1550W (Max) ~1530W ~1485W
                  P10 — 1700W (Max) ~1650W
                  P11 till P14 — — Upp till 2300W (Max)

                   

                  Ritningen för manuell översättning

                  Eftersom RoasTime inte har en automatiserad "profilomvandlare" för att flytta hårdvarukommandon mellan generationer, vill du låsa din gamla R1-profil på skärmen som en bakgrundsöverläggsmall och manuellt kartlägga dina steg med hjälp av följande zoner.

                  Den perfekta punkten: Mellanområdet (P5 till P7)

                  Om din R1-profil förlitar sig mycket på mellanområdet för att kontrollera din Rate of Rise (RoR) genom Maillard-fasen, har du tur. Mellan 850W och 1200W stämmer stegen nästan perfekt över alla tre maskiner.

                  • R1 P6 (~1000W) är en exakt matchning med R2 Pro P6 och i princip samma som R2 P6.

                  • Om du vanligtvis sänker till P6 eller P7 för att glida in i First Crack på din R1, kan du generellt använda exakt samma stegnummer på R2 eller R2 Pro.

                  Skiftet: Den högre änden (R1 P8 till P9)

                  Det är här R1-användare ofta snubblar. På R1 är P9 din absoluta maxgräns. På de nya maskinerna ligger samma mängd energi mycket lägre på ratten.

                  • För att replikera maximal effekt från en R1 på standard R2 vill du använda P9.

                  • För att replikera maximal effekt från en R1 på R2 Pro behöver du faktiskt gå upp till P10.

                  Outforskat område: P11 till P14 (endast R2 Pro)

                  Om du uppgraderar till R2 Pro ger steg 11 till 14 dig tillgång till en enorm reserv av termisk energi som R1 helt enkelt inte kunde nå.

                  Du kommer inte att använda dessa steg för att kopiera gamla R1-profiler, men du kommer att använda dem för att utnyttja maskinens nya maxkapacitet på 1,2 kg. P12 till P14 låter dig ladda större satser eller uppnå blixtsnabba förvärmningar utan att riskera en omedelbar RoR-krasch när det gröna kaffet träffar trumman.

                  De hemliga variablerna: Effektivitet & luftflöde

                  När du testar dina översatta profiler för första gången, ha två stora hårdvaruuppgraderingar i åtanke som kommer att påverka hur kaffet hanterar värmen:

                  1. Precision i effektleverans
                  R1 har en felmarginal i effektleveransen på ungefär ~2%, vilket betyder att lokala spänningsvariationer i din byggnad subtilt kan påverka din rostning. R2 och R2 Pro minskar den variansen till en knivskarp ~0,5%. Värmen är renare, snabbare och mycket mer effektiv – så din R2-profil kan kännas något mer aggressiv än din gamla R1-graf även om wattstyrkan är densamma.

                  2. FlowSense™-teknologi
                  På R1 saktar ett igensatt skalfilter ner din konvektiva luftflöde under flera på varandra följande rostningar. R2-serien introducerar FlowSense, som aktivt övervakar och justerar trycket för att hålla ditt faktiska luftflöde jämnt. Eftersom dina fläkthastigheter nu är helt stabila behöver du inte överkompensera med extra effektjusteringar sent i rostningssessionerna.

                  Slutsatsen

                  Bli inte avskräckt av de nya kontrollpanelerna med 10 och 14 steg. Behandla mitten av skalan (P5–P7) som din grundläggande referenspunkt, kom ihåg att din gamla R1 når max vid P9/P10 på de nya enheterna, och använd det extra utrymmet för att experimentera med större satser och skarpare rostprofiler än någonsin tidigare.

                  Vanliga frågor

                  Kan jag köra en R1-profil i uppspelningsloop eller automatisk receptläge på min R2?

                  Inte direkt. Eftersom de interna induktionskomponenterna och effektstegen är helt omarbetade kan RoasTime inte exakt översätta hårdvarukommandona från en R1-fil automatiskt. Det bästa är att låsa ditt gamla R1-profil på skärmen som en bakgrundsmall och manuellt mata in motsvarande R2-effektrörelser medan du rostar.

                  Vad är skillnaden mellan standard R2 och R2 Pro kraftvågarna?

                  Standardmodellen Bullet R2 når upp till 1700W över 10 steg och drivs på vanliga 110V/120V hushållsel. Bullet R2 Pro är en mer kommersiell maskin som kräver en dedikerad 220V/240V linje och levererar 2300W över 14 effektsteg.

                  Betyder den extra effekten att jag kan rosta större satser?

                  Om du har standardmodellen R2 är din maximala kapacitet fortfarande den klassiska gränsen på 1 kg (den extra effekten ger bara snabbare rostningstider och snabbare återhämtning). Men om du uppgraderar till R2 Proökar kapaciteten till 1,2 kg per sats, tack vare en kraftig kylbricka med en automatisk omrörningsarm som klarar den extra vikten.

                  Hur påverkar den nya FlowSense-funktionen mina traditionella val av fläkthastighet?

                  På R1:an, när skalrester samlas under flera rostningar i rad, saktar den konvektiva luftflödet naturligt ner – vilket ofta gjorde att du var tvungen att justera fläkthastigheten mitt i sessionen för att kompensera för igensättningen. R2:ans FlowSense-system upptäcker automatiskt förändringar i lufttrycket och justerar i realtid för att hålla luftflödet helt jämnt. Dina valda fläkthastigheter kommer faktiskt att betyda samma sak från din första sats till din tionde.

                  Är underhållet på R2 annorlunda än på R1?

                  Ja, det är mycket enklare. R2-serien introducerar en "QuickClean"-design. Istället för den krångliga demonteringen som krävs för att rengöra den känsliga infraröda bönstemperatursensorn (IBTS) på R1, låter R2 dig ta bort frontpanelen genom att skruva loss bara en skruv, vilket ger dig omedelbar, magnetassisterad tillgång till sensorslinserna.

                  Relaterade artiklar som du kanske tycker är intressanta

                  Dale Goulding

                  Medgrundare, Green Coffee Collective

                  Dale är medgrundare av Green Coffee Collective och Omwani Coffee. Han kombinerar en bakgrund inom teknik med praktisk erfarenhet från specialkaffeindustrin, med fokus på att förbättra transparens, inköp och tillgång i hela kaffets leveranskedja.