November Ofiltrerad: Vad som har hänt bakom kulisserna

Välkommen till novembernumret av Unfiltered.

Den här månaden har varit stor bakom kulisserna. Mycket av det vi jobbat med är inte glamoröst, men det är viktigt, särskilt när vi tar nästa steg för att ordentligt stödja våra europeiska kunder. Målet är enkelt: göra Green Coffee Collective-upplevelsen lika stark i hela Europa som i Storbritannien, utan att kompromissa med våra värderingar kring transparens, hållbarhet och tillgänglighet.

Bygga bättre support för våra europeiska kunder

Låt oss börja med det spännande ämnet… skatt.

När vi öppnade vårt EU-lager trodde jag naivt att det skulle vara enkelt. Kaffe som redan landat i Europa, frakt till europeiska kunder, tillräckligt enkelt.
Absolut inte. Och jag vill be om ursäkt till våra europeiska kunder som tålmodigt väntat på ett bredare utbud av kaffe och bättre fraktalternativ.

När vi började gräva hittade vi problem efter problem som behövde lösas innan vi kunde växa ansvarsfullt:

• Registrera för skatt i varje land vi skickar till

• Att ta reda på vilka EU-länder som behandlar grönt kaffe som nolltaxerat, reducerad skattesats eller standardmoms

• Att ställa in korrekt skatteberäkning för 30 olika destinationer

• Att anpassa vår sajt för att visa (eller lagligt redovisa) korrekt skatt vid kassan

• Att lokalisera sajten och översätta innehållet ordentligt

Inget av detta är roligt, och en del tog veckor av research, men det är viktigt. Om vi gör det här, gör vi det ordentligt.

Varför Europa är viktigt för oss

När vi lanserade i Storbritannien gjorde vi det för att vi kände att något saknades; tillgång till små mängder riktigt bra grönt kaffe, med verklig transparens och verkligt erkännande till producenterna. Den luckan finns lika tydligt i Europa. Vi hör det ständigt från rosterier över hela Europa som vill ha samma tillgång och standarder som ni har i Storbritannien.

Men planen är inte att spegla den brittiska sajten.
Istället kommer vi att erbjuda kaffe som redan finns lagrat inom EU för europeiska kunder. Det innebär:

1. Att stödja importörer och producenter som verkar på dessa marknader

2. Att minska onödig transport och sänka koldioxidutsläppen

3. Att vara proaktiv kring EUDR och framtida spårbarhetskrav

Det här tillvägagångssättet skyddar hållbarhet, minskar kostnader och håller saker enkla och transparenta.

Vart vi är på väg härnäst

Nu när skatteupplägget och ändringarna på sajten är på gång är nästa steg lokalisering – att översätta sajten så att den verkligen fungerar i varje land. Automatiska verktyg räcker bara så långt, så om några rosterier i Europa vill hjälpa till att kontrollera några sidor för tydlighet skulle jag verkligen uppskatta hjälpen.

Vi kommer att spendera de kommande månaderna med att förfina och förbättra allt för vår europeiska publik.

Operativa uppdateringar: välkomnar Simon

En annan stor pusselbit är hur vi packar och skickar beställningar inom Europa. Hittills har vi använt en tredjepartslogistikpartner (som har varit toppen), men på lång sikt vill vi ha någon internt som lever och andas GCC:s arbetssätt.

Detta skapar ett hönan-och-ägget-problem:
Vi har ännu inte volymen som motiverar en dedikerad teammedlem… men vi vet att för att växa i Europa behöver vi en.

Så vi gör investeringen nu.

Ett varmt välkomnande till Simon, som ansluter för att hantera europeiska operationer och kundsupport. Om du beställer från Europa kommer du snart att lära känna honom.

En ny nybörjarrange för hemmarostare

Den här månaden har vi också börjat testa en liten produktlinje som ligger lite utanför våra vanliga grundsortiment. Den är designad för personer som vill prova rostning hemma utan stora initiala kostnader eller pressen att välja mellan komplexa lot och detaljerade ursprungshistorier.

För att hålla priserna tillgängliga använder vi etiskt inköpta, kostnadseffektiva speciallot från betrodda partners. Vi håller informationen lätt, flexibiliteten hög och ser till att täcka våra kostnader utan att belasta någons budget.

Det är enkelt, kaffe av god kvalitet som är avsett för att lära, experimentera och bygga självförtroende.
Hoppet är att när någon känner sig bekväm med rostning, går de vidare till de högkvalitativa spårbara loten på resten av sidan.

Förbättra hur vi köper in för nästa år

Slutligen har vi förfinat vårt tillvägagångssätt för inköp inför 2025 och framåt.

Traditionellt köpte vi kaffe som redan fanns tillgängligt på SPOT från våra importpartners. Finansieringen har dock förändrats i branschen – färre importörer tar stora SPOT-positioner utan förhandsförsäljning. Istället låser de fast kaffe under skörden för att hantera risk.

Denna förändring skapade en utmaning för oss. Det innebar att vi ibland hade färre alternativ än vi ville och inte alltid de kaffen vi visste att vår community var mest entusiastisk över.

Så vi har anpassat oss.
Vi arbetar nu mycket närmare skörd, samarbetar med producenter och importörer tidigare i cykeln för att säkra rätt kaffe till rätt priser, långt innan de skickas.

Detta låter oss:

• låsa fast de kaffen vi vet att du vill ha

• säkerställa bättre priser

• hålla vårt utbud konsekvent under hela året

• behålla flexibiliteten att ta in intressanta SPOT-lot när något speciellt dyker upp

Det kräver mer arbete i början, men det betyder bättre kaffe, bättre priser och bättre planering för oss alla.

Vi presenterar våra nya Utförsäljningskaffen

Som en följd av förändringarna i hur vi köper in har vi introducerat något nytt på sidan: en Utförsäljningskaffen sektion.

Det här är inte en ”bli av med gammalt lager”-strategi, långt ifrån. Dessa kaffen smakar fortfarande bra, cuppas väl och är absolut lämpliga för rostning. Anledningen till att de nu är rabatterade handlar om något enkelt: hur vår inköpsmodell har utvecklats.

När vi går mot att säkra kaffe tidigare i skörden och åta oss större volymer med våra partners har vi inte råd att ha kapital bundet i lager som står stilla i lagret. Varje säck vi låter stå stilla begränsar vår förmåga att åta oss nästa omgång kaffe och dessa åtaganden är vad som hjälper producenter att planera, investera och hålla sina verksamheter hållbara.

Så utförsäljningssortimentet är vårt sätt att hitta rätt balans:

• Du får fantastiska kaffen till ett lägre pris.

• Vi frigör kapital för att återinvestera direkt i nya skördeåtaganden.

• Våra producent- och importörspartners gynnas av mer förutsägbara och konsekventa inköp.

Det är en vinst för alla inblandade, och viktigast av allt, det håller oss i linje med vårt uppdrag att stödja producenter ansvarsfullt samtidigt som vi erbjuder bra värde till rosterier på alla nivåer.

Vi kommer att fortsätta uppdatera denna sektion vid behov, inte ofta, men när ett kaffe närmar sig den punkt där det är mer meningsfullt att det rostas i någons trumma istället för att stå i vårt lager. Om du vill höra om rabatterna först, kommer vi att posta dem på Whatsapp.

Avslutning

November har varit en månad av grundläggande arbete, inte högljudda, bländande förändringar, utan sådana som verkligen stärker det vi bygger. Att stödja EU-kunder på rätt sätt, skärpa våra processer, erbjuda mer tillgängliga ingångspunkter för nya rosterier, förbättra vår inköpsstrategi och nu skapa en genomtänkt utförsäljningsväg för oss närmare den långsiktiga vision vi pratat om från dag ett.

Tack, som alltid, för att du är en del av denna community.
Ditt stöd ger oss utrymme att bygga saker på rätt sätt, även när det tar längre tid än vi förväntar oss.