Fornecido por Caldera Coffees Ltd. Enviado por Green Coffee Collective.

Compre café verde de alta qualidade em pequenas quantidades, com entrega rápida.

  • Sobre Caldera Coffees Ltd

    A Caldera Coffees foi fundada por Jaime e Michelle, dois panamianos em Hong Kong, para mostrar o café de especialidade do Panamá. Começando com microlotes de Geisha, começaram a importar café verde em 2021, distribuindo agora por toda a Ásia e também em pequenas quantidades no Reino Unido.

    Como embalamos
    os nossos cafés

    Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

    Usamos sacos Ecotact porque oferecem uma proteção de alta barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e armazenamento. São confiáveis para os principais produtores e importadores em todo o mundo.

    Selado a quente para máxima proteção

    Cada saco é selado a quente profissionalmente no nosso armazém para manter a frescura. Isto cria um selo seguro que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

    Fechos de fecho zip reutilizáveis convenientes

    Depois de aberto, cada saco tem um fecho zip que permite guardar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir o desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou para amostras.

    Tamanhos de porção para qualquer torrador.

    Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho que se adapta a si. Escolha entre sacos de 0,5kg, 1kg ou 5kg - todos embalados com o mesmo cuidado. Volumes mais pequenos facilitam experimentar cafés novos sem compromisso.

    Escolhas responsáveis de embalagem.

    As nossas embalagens são feitas de plástico reciclável multilayer Graded 7. Embora possam não ser aceites no seu contentor de reciclagem doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

    As suas perguntas, respondidas

    Como é que a Caldera escolhe o seu café?

    Eles selecionam novos cafés de membros conceituados da Specialty Coffee Association of Panama, muitos dos quais têm lotes vencedores no ‘Best of Panama’, a competição anual de prova de xícara e leilão, que destaca as melhores variedades de café de especialidade do Panamá, provenientes de produtores de café distintos e multigeracionais.

    Qual é a melhor forma de preparar o café da Caldera?

    O Geisha da Caldera tem o melhor desempenho como café filtrado. Um V60 realça as suas notas florais e acidez, enquanto um método de fundo plano traz mais doçura e equilíbrio. Qualquer método de filtro pode funcionar – o importante é focar numa extração limpa e uniforme. Ajusta a moagem e o tempo de preparação para tirar o máximo do que este café tem para oferecer.








    Como é que a Caldera Coffees começou?

    Começou em 2018 para ligar os amantes de café asiáticos aos produtores especializados do Panamá, começando com microlotes de Geisha.

    Onde está sediada a Caldera Coffees?

    A empresa começou em Hong Kong e agora também está presente em Londres, após a mudança do Jaime em 2021.

    Por que o nome ‘Caldera’?

    É nomeado em homenagem ao rio Caldera, que atravessa Boquete – o coração da região cafeeira do Panamá.