Czym jest odmiana kawy Marsellesa?

Marsellesa to odporna na choroby odmiana kawy opracowana przez CIRAD - francuską organizację badawczą zajmującą się rolnictwem - i wprowadzona na rynek za pośrednictwem sieci PROMECAFE w Ameryce Środkowej. Jest to hybryda o rodowodzie Sarchimor i Timor Hybrid, wyhodowana z myślą o silnej odporności na rdza liści kawy, przy jednoczesnym zachowaniu jakości naparu przewyższającej wcześniejsze hybrydy typu Catimor.

Odmiana ta jest uprawiana głównie w Nikaragui, Hondurasie i Gwatemali, gdzie zdobyła popularność jako praktyczna alternatywa dla podatnych tradycyjnych odmian w warunkach presji rdzy liści. Rośliny są zwarte, produktywne i dobrze przystosowane do różnych wysokości nad poziomem morza.

Jakość naparu z dobrze uprawianych, wysokogórskich partii Marsellesa była wystarczająca, by pojawić się w wynikach Cup of Excellence, co jest godne uwagi w przypadku hybrydy odpornej na choroby. Nie jest to odmiana o silnej, samodzielnej tożsamości rynkowej na międzynarodowym rynku kaw specjalistycznych, ale reprezentuje postęp w tworzeniu hybryd łączących praktyczność agronomiczną z jakością naparu konkurującą na poziomie specialty.