Czym jest Híbrido de Timor?

Híbrido de Timor (HdT) to naturalnie występujący hybryd między Coffea arabica a Coffea canephora (Robusta), odkryty w Timorze Wschodnim w połowie XX wieku. To jeden z nielicznych udokumentowanych naturalnych międzygatunkowych hybryd tych dwóch gatunków – a jego odkrycie zmieniło kierunek hodowli kawy na całym świecie.

Znaczenie tkwi w tym, co niesie: naturalną odporność na rdza kawowca, odziedziczoną po rodzicu Robusta, połączoną z wystarczającą ilością genów Arabica, by dawać płodne potomstwo przy krzyżowaniu z Arabicą. To uczyniło go niezwykle użytecznym narzędziem hodowlanym.

Catimor, Sarchimor, Castillo, Lempira, Ruiru 11 i dziesiątki innych odmian uprawianych dziś na całym świecie istnieją dzięki genetyce HdT. Nie jest uprawiany komercyjnie na znaczącą skalę – to niedocenione źródło genetyczne stojące za większością światowej produkcji Arabica odpornej na rdzę. Gdy czytasz o jakiejkolwiek odmianie odpornej na choroby w tym słowniku, jest duża szansa, że HdT jest gdzieś w drzewie genealogicznym.