Czym jest odmiana kawy Arabusta?

Arabusta to hybryda międzygatunkowa powstała przez skrzyżowanie Coffea arabica z Coffea canephora (Robusta) – krzyżówka dwóch różnych gatunków, a nie dwóch odmian w obrębie tego samego gatunku. Ta różnica wymaga specjalistycznych technik hodowlanych, aby uzyskać płodne potomstwo.

Hybryda została opracowana głównie w Afryce Zachodniej z celem uzyskania rośliny, która mogłaby rosnąć na niższych wysokościach i w cieplejszym klimacie, gdzie Arabica ma trudności, jednocześnie dając lepszy napar niż Robusta. Rośliny Arabusta są odporne na choroby i szkodniki, tolerują trudne warunki i są dość wydajne.

W filiżance Arabusta nie konkuruje z wysokiej jakości Arabicą i nie występuje w kawie specialty. Jest głównie używana w mieszankach komercyjnych i kawie rozpuszczalnej, gdzie ważniejsza jest wytrzymałość i plon niż złożoność smaku. Mimo to, hybrydy międzygatunkowe takie jak Arabusta stanowią kierunek badań, ponieważ zmiany klimatu przesuwają granice, gdzie Arabica może rosnąć.