Wat is de Pache koffievariëteit?

Pache (ook bekend als Pache Común) is een dwergmutatie van Typica die voor het eerst werd waargenomen op Finca El Brito in Santa Rosa, Guatemala. Net als Caturra en Pacas maakt de compacte bouw het goed geschikt voor dichtere aanplant en makkelijker oogsten dan hoge Typica-planten.

Pache Colís is een aparte, verwante variëteit - een hybride van Caturra en Pache Común - en is korter en compacter dan beide ouders.

In de kop toont Pache een schone, goed uitgebalanceerde Arabica-karakteristiek vergelijkbaar met andere Typica-mutaties. Het is vooral relevant als een agronomische oplossing voor Guatemalteekse producenten die een compacte Typica-familieplant willen, in plaats van als een variëteit die bekend staat om uitzonderlijke koponderscheiding. Een nuttige, eerlijke werkvariëteit in een land met veel meer gevierde namen.