Wat is de Parainema koffievariëteit?

Parainema is een koffievariëteit ontwikkeld door IHCAFE - het nationale koffie-instituut van Honduras - door selectie uit een kruising tussen Timor Hybrid en Villa Sarchi. Het werd geïntroduceerd als een ziektebestendige optie voor Hondurese boeren die te maken hebben met bladroest en Coffee Berry Disease.

De variëteit is compact, productief en heeft een sterke weerstand tegen de belangrijkste schimmelziekten die de Arabica-productie in de regio aantasten. Op hogere hoogten in Honduras heeft Parainema kopscore's geproduceerd die concurreren met traditionele specialty variëteiten - het is verschenen in Cup of Excellence-resultaten en trok de aandacht van specialty kopers die verder kijken dan de standaard Bourbon- en Catuai-loten die de Hondurese export domineren.

Voor kopers die Hondurese groene koffie inkopen, is Parainema een van de interessantste benoemde variëteiten om in de gaten te houden. Het toont aan dat ziektebestendige hybriden in de juiste handen en op de juiste hoogte echt onderscheidende specialty-loten kunnen produceren - hetzelfde verhaal dat zich afspeelt in Midden-Amerika met verschillende Sarchimor- en Timor Hybrid-afgeleiden.