Wat is de Sarchimor koffievariëteit?

Sarchimor is een ziektebestendige hybride die is ontstaan door het kruisen van Villa Sarchi - een Bourbon-mutatie uit Costa Rica - met Híbrido de Timor. Het werd ontwikkeld bij het Portugese Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro en is de genetische basis geworden voor een reeks nationaal aangepaste cultivars in Midden-Amerika, India en Brazilië.

Belangrijke afgeleiden zijn onder andere Obata en Tupi in Brazilië, en talrijke ICAFE-selecties in Costa Rica. De Sarchimor-achtergrond biedt sterke bladroestresistentie van HdT naast een compacte groei van Villa Sarchi - een praktisch nuttige combinatie voor boeren die ziektebelasting beheren.

De kopkwaliteit is variabel en wordt sterk beïnvloed door de hoogte, groeiomstandigheden en de mate van latere terugkruising met kwaliteits-Arabica-ouders. Op hoogte produceren sommige Sarchimor-afgeleide variëteiten echt goede specialty-koppen. Op lagere hoogtes of bij minder zorgvuldige teelt komt de Robusta-genetica van HdT naar voren. Het spectrum laat zien hoe belangrijk groeiomstandigheden zijn, zelfs als de genetica hetzelfde is.