Wat is de Villa Sarchi koffievariëteit?

Villa Sarchi is een natuurlijke dwergmutatie van Bourbon, ontdekt in de wijk Sarchi in de provincie Alajuela van Costa Rica eind jaren 50. Net als Caturra en Pacas - andere Bourbon-mutaties - maakt de compacte bouw hogere plantdichtheid en gemakkelijker oogsten mogelijk.

Goed aangepast aan de hooggelegen, regenrijke teeltomstandigheden van Costa Rica, produceert Villa Sarchi een kopkwaliteit die consistent is met de Bourbon-familie: heldere zuurgraad, fruitige helderheid en zoetheid. Het is een degelijke specialty variëteit in de Costa Ricaanse context.

De belangrijkste bijdrage aan het wereldwijde variëteitenlandschap is als ouder in de Sarchimor-hybride - gecreëerd door Villa Sarchi te kruisen met Híbrido de Timor - die de genetische basis werd voor Obata, Tupi en tal van andere ziekteresistente cultivars die wereldwijd worden geplant. Villa Sarchi zelf is relatief bescheiden van omvang; zijn nakomelingen hebben een veel bredere impact gehad.