Wat is de Andung Sari koffie variëteit?

Andung Sari is een koffie cultivar die voornamelijk wordt geteeld in het Kayo Aro-gebied van de provincie Jambi, Sumatra. Het is een hybride van Caturra en HdT 1343 (een specifieke Híbrido de Timor selectie), waardoor het binnen de bredere Catimor-familie van ziektebestendige Arabica-kruisingen valt.

De variëteit is klein van formaat en het beste geschikt voor hoogtes boven 1.250 m boven zeeniveau. Het wordt lokaal gewaardeerd vanwege de consistente opbrengst en opvallende zoetheid - een gewilde eigenschap in Sumatranse koffies waar aardsheid anders het kopprofiel kan domineren.

Andung Sari verschijnt meestal niet als een benoemde variëteit op export specificaties - het draagt bij aan het bredere Sumatranse groene koffie-aanbod in plaats van dat het onder zijn eigen naam wordt verhandeld. Het is een van de verschillende regionale Indonesische selecties die praktische agronomie combineren met een fatsoenlijk kopkarakter.