Hopp til produktinformasjon
1 av 5

Sirinya Ripasso [24]

Sirinya Ripasso er en virkelig unik kaffe, nøye laget gjennom en innovativ anaerob fermenteringsprosess. Kirsebærene flytes først og fermenteres deretter i plasttønner med lokal gjær til pH-verdien når 3,5-4,0, noe som nøye kontrollerer mikrobiell aktivitet for en særegen smaksprofil. Etter fermenteringen tørkes kirsebærene i solen på utendørs stativer før de gjennomgår en langsom, temperaturkontrollert tørkeprosess, som sikrer den perfekte balansen av fuktighet.

Denne kaffen gir en uforglemmelig smaksopplevelse med toner av asiatisk pære, hylleblomstsaft og granateplejuice. Sirinya Ripasso er et bevis på dedikasjonen og innovasjonen som definerer Sirinya Coffee, og leverer en kopp som er like unik som prosessen bak den.

Bearbeidingsmetode
Honning
Hovedsmaksnoter
Asiatisk pære | Hylleblomstsaft | Granateplejuice
Sort
Bourbon , Caturra , Catimor
Høstetidspunkt
Mars 2023
Høyde
1450 m.o.h.
Skjermstørrelse
+15
Art
Arabica
Originalemballasje
Grain Pro i jutesekker
Region
Mae Suai-distriktet
See on a map
Show More

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vil du smake før du kjøper?

Samples Unavailable

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Møt produsenten din

Navn Sirinya Kaffe
Sted Chiang Rai, Thailand See on a map

Ligger i fjellene i Chiang Rai-provinsen, er Sirinya Coffee mer enn bare en familieeid spesialkaffegård—det er et fyrtårn av håp og forandring for lokalsamfunnene i Doi Chang. Ledet av Oil og Goh Chaosuwanwilai, ble Sirinya født ut av en dyp forpliktelse til landet og menneskene som dyrker det, alltid med mål om fortreffelighet i alle aspekter av kaffeproduksjonen.

Doi Chang var en gang en region kjent for opiumdyrking, en praksis som varte i over et århundre. Men med hjelp fra statlige og NGO-initiativer på midten av 1980-tallet, begynte dette området sin bemerkelsesverdige forandringsreise. Opiumsmarker ga gradvis plass til kaffebusker, og i dag står Thailand som et forbilde for vellykket alternativ utvikling.

I over 40 år har bøndene i Doi Chang dyrket kaffe med dedikasjon og dyktighet. Men under veiledning av Goh og Oil lærer disse bøndene å løfte håndverket sitt til nye høyder. Fra å pleie jorden med økologiske dyrkingsmetoder til å forbedre hvert steg i prosesseringsreisen, gir Sirinya Coffee lokale bønder muligheten til å forvandle sin allerede eksepsjonelle kaffe til spesialitetsbønner. Denne kvalitetshevinga gir ikke bare høyere priser, men åpner også dører til nye markeder, og sikrer en lysere fremtid for hele lokalsamfunnet.

Møt din sourcing-partner

Indokina

Driftsland Kina, India, Myanmar, Thailand, Indonesia, Filippinene
Etablert dato 2015

Indochina Coffee er en importør basert i Storbritannia som er dedikert til å fremheve spesialkaffe fra Sørøst-Asia. Selskapet ble grunnlagt etter tid tilbrakt i Thailand, og er bygget på en dyp respekt for regionens kaffebønder. Siden 2017 har de fokusert på langsiktige relasjoner med bønder og eksportører, og samarbeider tett under innhøstingen for å bedre forstå lokale forhold og støtte en mer rettferdig handel.

Vanlig pris 324,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 324,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Bearbeidingsmetode
Honning
Sort
Bourbon , Caturra , Catimor
Hovedsmaksnoter
Asiatisk pære | Hylleblomstsaft | Granateplejuice
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

  • Google Info

    Dan Neale

    Mitt absolutte favorittsted for å få tak i små mengder grønn kaffe. Servicen er upåklagelig, og prisen er veldig, veldig rettferdig. For et lite batch-risteri var dette en av våre største utfordringer, men Green Coffee Collective gjorde dette til en bagatell for oss nå.

  • Google Info

    Gordon D

    Anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective for alle dine rå, grønne, uristede kaffebønner. Jeg har handlet fra dette selskapet i noen måneder nå, vanligvis i 1 kg partier. Utvalget er fantastisk. Jeg har fått førsteklasses service, med god kommunikasjon og rask utsendelse av alle bestillinger.

  • Google Info

    Fang Girl Kaffe

    Utrolig verdi. Rask levering. All kaffen er godt pakket, og utvalget og informasjonen som er tilgjengelig er førsteklasses. Flott service.

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.