Hopp til produktinformasjon
1 av 6

A Lel Chaung [23]

86.0 Cup Score

A Lel Chaung er mer enn bare en kaffe; det er et symbol på håp og fremgang for småbønder fra Danu- og Pa-O-folket i det sørlige Shan State, Myanmar. Produsert av Shwe Taung Thu («Den gyldne bonden») bondegruppe, representerer denne eksepsjonelle kaffen det kollektive arbeidet til 180 medlemsfamilier i Ywangan-området, hvor hver enkelt spiller en viktig rolle i produksjonen. Shwe Taung Thu-gruppen er dedikert til mer enn bare kaffeproduksjon – de er forpliktet til å forvandle samfunnet sitt gjennom rettferdige handelsbetingelser, økonomisk støtte og delt kunnskap.

Den naturlige prosesseringsmetoden som brukes for A Lel Chaung gjenspeiler en dyp forståelse av det lokale miljøet. Den intense, tørre varmen i det sørlige Shan State gir ideelle forhold for å produsere høykvalitets tørre naturkaffer. Denne nøye prosessen resulterer i en kaffe med livlige toner av røde bær, supplert av sødmen fra vanilje og karamell. A Lel Chaung er et ekte bevis på ferdighetene, dedikasjonen og motstandskraften til bøndene som produserer den.

Bearbeidingsmetode
Naturlig
Hovedsmaksnoter
Røde bær | Vanilje | Karamell
Sort
Catuai
Høstetidspunkt
April 2023
Høyde
1300 m.o.h.
Skjermstørrelse
+16
Art
Arabica
Originalemballasje
Grain Pro i jutesekker
Region
Sør-Shan-staten
See on a map
Show More

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vekt   Tilgjengelighet Pris per kg Totalpris Pris per kg
Bestselger
2kg   Last Bag 228,50 kr/kg 457,00 kr
228,50 kr/kg
Avgifter og frakt beregnes i kassen

Vil du smake før du kjøper?

Type Total Price Total Price

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Kopperapport

By Shirani Gunawardena from Indokina Kaffe
86.0
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.25

Cupping Notes

Denne kaffen gir en lys og livlig opplevelse, med rips som gir en frisk, fruktig tone balansert av den myke sødmen fra vanilje og karamell. Koppen er saftig og søt, med en forfriskende klarhet som leder til en vedvarende ettersmak, og etterlater et varig inntrykk av sødme og kompleksitet. Hver slurk avslører en harmonisk balanse mellom frukt og overdådig sødme, noe som gir en herlig og minneverdig kaffeopplevelse.
Report By
Shirani Gunawardena
London

Møt produsenten din

Navn Shwe Taung Thu Bondegruppe
Sted Ywangan, Sørlige Shan-staten See on a map

Bondegruppen Shwe Taung Thu, som betyr «Gylne Bonde», er en bemerkelsesverdig samling av småbønder fra Danu- og Pa-O-folket som er dedikert til å produsere spesialkaffe i Ywangan-området i sørlige Shan State, Myanmar. Denne gruppen er mer enn bare et fellesskap av kaffedyrkere—det er et fyrtårn av håp og styrking for medlemmene. Gjennom sterk ledelse, økonomisk støtte, teknisk assistanse og markedsforbindelser driver Shwe Taung Thu positiv endring, og skaper rettferdigere handelsbetingelser og en lysere fremtid for disse hardtarbeidende bøndene.

A Lel Chaung-kaffen er et bevis på engasjementet og samarbeidet til 180 medlemsfamilier fra landsbyen der den dyrkes. Hver gruppe i fellesskapet danner sitt eget arbeidsteam som nøye håndterer kaffeprosessen for å sikre høyeste kvalitet. Deres dedikasjon til å produsere tørre naturkaffer gjenspeiler en dyp forståelse av miljøet deres—den tørre, intense varmen under innhøstingssesongen i sørlige Shan State skaper de perfekte forholdene for denne prosessen. Resultatet er en kaffe som ikke bare uttrykker regionens unike terroir, men også ånden og motstandskraften til menneskene som produserer den.

Møt din sourcing-partner

Indokina

Driftsland Kina, India, Myanmar, Thailand, Indonesia, Filippinene
Etablert dato 2015

Indochina Coffee er en importør basert i Storbritannia som er dedikert til å fremheve spesialkaffe fra Sørøst-Asia. Selskapet ble grunnlagt etter tid tilbrakt i Thailand, og er bygget på en dyp respekt for regionens kaffebønder. Siden 2017 har de fokusert på langsiktige relasjoner med bønder og eksportører, og samarbeider tett under innhøstingen for å bedre forstå lokale forhold og støtte en mer rettferdig handel.

Vanlig pris 457,00 NOK
Salgspris 457,00 NOK Vanlig pris
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
86.0
Bearbeidingsmetode
Naturlig
Sort
Catuai
Hovedsmaksnoter
Røde bær | Vanilje | Karamell
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

  • Google Info

    Emma Nash

    Jeg anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective – fantastisk kommunikasjon og punktlige leverings- og oppdateringstider. Bestillingen er enkel og gjennomsiktig, og teamet er alltid tilgjengelig for å svare på spørsmål eller henvendelser – definitivt en femstjerners bedrift!

  • Google Info

    Carlos Costa

    Veldig god service! Fantastisk kaffe av super høy kvalitet til en veldig rettferdig pris! Kommer definitivt til å kjøpe igjen!

  • Google Info

    Ben Lewis

    Rask levering, alltid hyggelig å ha med å gjøre og hjalp meg superraskt da jeg oppga feil adresse! Takk, team!

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.