• Tajland Tajland
  • Show all photos
    • Tajland Tajland
    1 5

    Sirinya Ripasso [24]

    Sirinya Ripasso je doista jedinstvena kava, pažljivo izrađena inovativnim anaerobnim procesom fermentacije. Trešnje se prvo plutaju, a zatim fermentiraju u plastičnim bačvama s lokalnim kvascem dok pH ne dosegne 3,5-4,0, pažljivo kontrolirajući mikrobnu aktivnost za prepoznatljiv profil okusa. Nakon fermentacije, trešnje se suše na suncu na vanjskim policama prije nego što prođu kroz spor, temperaturno kontrolirani proces sušenja, osiguravajući savršenu ravnotežu vlage.

    Ova kava nudi nezaboravan doživljaj okusa s notama azijske kruške, bazginog sirupa i soka od nara. Sirinya Ripasso je dokaz predanosti i inovacije koja definira Sirinya Coffee, pružajući šalicu jednako jedinstvenu kao i proces iza nje.

    Metoda obrade
    Med
    Glavne note okusa
    Azijska kruška | Sirup od bazge | Sok od nara
    Sorta
    Bourbon , Caturra , Catimor
    Razdoblje berbe
    Ožujak 2023
    Nadmorska visina
    1450 m n.m.
    Veličina zaslona
    +15
    Vrsta
    Arabica
    Izvorno pakiranje
    Grain Pro u džut vrećama
    Regija
    Općina Mae Suai
    See on a map
    Show More

    Koliko vam je potrebno?

    Besplatna dostava

    Besplatna dostava od 75 € — izravno iz našeg EU skladišta, bez carina ili iznenađenja.

    Želite isprobati prije kupnje?

    Samples Unavailable

    Pečeni uzorci prže se koristeći najprikladnije reprezentativne profile i mogu odgoditi isporuku.

    Skladišteno u EU 🇪🇺

    Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

    Platite u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupi sada, plati kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

    Naša jamstva

    Zajamčena kvaliteta

    Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.
    Sigurno zapakirano, brzo isporučeno

    Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.
    Transparentnost kojoj možete vjerovati

    Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.

    Upoznajte proizvođača

    Ime Sirinya Kava
    Lokacija Chiang Rai, Tajland See on a map

    Smeštena u planinama provincije Chiang Rai, Sirinya Coffee nije samo obiteljska farma specialty kave—ona je svjetionik nade i preobrazbe za zajednice Doi Changa. Pod vodstvom Oila i Goha Chaosuwanwilai, Sirinya je nastala iz duboke predanosti zemlji i ljudima koji je obrađuju, uvijek težeći izvrsnosti u svakom aspektu proizvodnje kave.

    Doi Chang je nekada bio područje poznato po uzgoju opija, praksi koja je trajala više od stoljeća. No, uz pomoć vladinih i nevladinih inicijativa sredinom 1980-ih, ova zemlja započela je svoje izvanredno putovanje promjene. Polja opija postupno su ustupila mjesto plantažama kave, a danas je Tajland primjer uspješnog alternativnog razvoja.

    Više od 40 godina, farmeri iz Doi Changa uzgajaju kavu s predanošću i vještinom. No, pod vodstvom Goh i Oil, ovi farmeri uče kako podići svoje umijeće na novu razinu. Od njegovanja tla organskim metodama do usavršavanja svakog koraka u procesu prerade, Sirinya Coffee osnažuje lokalne farmera da svoju već iznimnu kavu pretvore u zrna vrhunske kvalitete. Ovo podizanje kvalitete ne samo da donosi više cijene, već i otvara vrata novim tržištima, osiguravajući svjetliju budućnost za cijelu zajednicu.

    Upoznajte sourcing partnera

    Indokina

    Zemlje u kojima poslujemo Kina, Indija, Mjanmar, Tajland, Indonezija, Filipini
    Datum osnivanja 2015

    Indochina Coffee je uvoznik sa sjedištem u Velikoj Britaniji posvećen predstavljanju specijalnih kava iz jugoistočne Azije. Osnovana nakon boravka u Tajlandu, tvrtka je izgrađena na dubokom poštovanju prema proizvođačima kave iz tog područja. Od 2017. godine fokusirani su na dugoročne odnose s farmerima i izvoznicima, usko surađujući tijekom berbi kako bi bolje razumjeli lokalne uvjete i podržali pravedniju trgovinu.
    €29,95 EUR
    €29,95 EUR
    Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati
    Metoda obrade
    Med
    Sorta
    Bourbon , Caturra , Catimor
    Glavne note okusa
    Azijska kruška | Sirup od bazge | Sok od nara
    Pogledaj sve detalje

    Skladišteno u EU 🇪🇺

    Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

    Platite u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupi sada, plati kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

    Evo što kažu naši kupci...

    • Google Info

      Fang Girl Kava

      Nevjerojatna vrijednost. Brza dostava. Sva kava je dobro zapakirana, a ponuda i dostupne informacije su vrhunske. Izvrsna usluga.

    • Google Info

      Wesley Chapman

      Već otprilike godinu dana pečem kavu kod kuće, nabavljajući zelena kava u zrnu od raznih dobavljača. Nedavno sam naišao na Green Coffee Collective i stvarno sam bio impresioniran. Imaju fantastičan izbor zelene kave u zrnu, a dostava je bila glatka i komunikacija izvrsna. Moja prva narudžba stigla je svježa i dobro zapakirana u čvrstoj, hermetički zatvorenoj vrećici s patentnim zatvaračem i zaštitom od devet slojeva—daleko najbolje zelene kave u zrnu koje sam dosad kupio.

    • Google Info

      Hugh W

      Velik izbor zelene kave izvrsne kvalitete. Sve što sam dosad probao bilo je izvanredno, čak i s mojim amaterskim vještinama prženja. Brza dostava i izvrsna korisnička podrška. Vrlo zadovoljan kupac i sigurno ću se vratiti po još!

    Kako pakiramo našu kavu

    Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.

    Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.

    Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu

    Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.

    Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača

    Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.

    Veličine pakiranja za svakog pržioničara.

    Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.

    Odgovorni izbor ambalaže.

    Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.

    Česta pitanja

    Je li vaša kava nepržena?

    Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.

    Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?

    Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.

    Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.

    Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.

    Kako funkcionira jamstvo kvalitete?

    Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.

    Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.

    Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.

    Hoću li morati platiti carine ili poreze?

    Ne. Ako naručujete iz Velike Britanije ili Europe, nema carinskih troškova ni skrivenih naknada.

    Naručene proizvode za Veliku Britaniju šaljemo iz našeg skladišta u Velikoj Britaniji, a za EU iz skladišta u EU, tako da sve ostaje unutar regije.

    Za kupce iz Velike Britanije, cijena koju vidite na stranici proizvoda je konačna cijena.

    Za kupce iz EU, stopa PDV-a varira ovisno o zemlji, pa se vaša konačna cijena (uključujući ispravan lokalni PDV) jasno prikazuje u posljednjem koraku naplate prije plaćanja.

    Koje načine plaćanja prihvaćate?

    Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.

    Kako funkcionira određivanje cijena?

    Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.

    Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.

    Nudite li savjete za prženje zelene kave?

    Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.

    Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.

    Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?

    Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.

    Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?

    Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.

    Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
    ) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara

    Što znače vaše bilješke okusa?

    Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.

    Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.

    Mogu li isprobati kavu prije kupnje?

    Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.

    Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.

    Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.

    Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?

    Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.

    80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.

    85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.

    88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.

    Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.

    Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?

    To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.

    Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.