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    DiFluid Omni — Medidor de color de tueste y analizador de tamaño de partícula

    Tu tueste no es de un solo color. Tu molido no es de un solo tamaño.

    €875,95 EUR
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    Key Details:

    Description

    Un solo número Agtron te indica el color promedio de tu tueste. No te dice si ese promedio está ocultando un problema: un tueste desigual puede producir el mismo puntaje promedio que uno perfectamente uniforme.

    El Omni está diseñado para mostrarte la imagen completa. Usando múltiples longitudes de onda en el infrarrojo cercano que penetran bajo la superficie del grano, captura una distribución de color en toda tu muestra, para que puedas ver la uniformidad, el delta de tueste y el desplazamiento del pico, no solo un puntaje único. Y como tu molienda tampoco es de un solo tamaño, también funciona como un analizador completo de tamaño de partículas, midiendo distribuciones de 100 a 2500 µm.

    Un dispositivo compacto, dos de las herramientas de análisis más útiles en café. Diseñado para tostadores que han superado las lecturas de un solo número.

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    Más allá del promedio: por qué la distribución importa

    Dos tuestes pueden tener un puntaje Agtron idéntico y saber completamente diferente, porque un promedio oculta la variación. Un lote con granos quemados y subdesarrollados puede promediar el mismo número que un tueste uniforme y bien desarrollado. El Omni escanea toda la muestra y te muestra la distribución, calculando automáticamente la uniformidad, la diferencia de tueste entre grano entero y molido, y el desplazamiento máximo. Esa es la diferencia entre conocer tu número de tueste y realmente entender tu tueste.

    Precisión de color de calidad de laboratorio

    Con una precisión de ±0,1 Agtron en todo el rango de 0 a 150, el Omni alcanza el nivel de exactitud de equipos que cuestan varias veces más. Múltiples longitudes de onda en el infrarrojo cercano penetran bajo la superficie del grano en lugar de leer solo el color desde el exterior, y no hay tiempo de calentamiento: las lecturas están listas cuando tú lo estés. Mide granos enteros y molidos, y compara ambos para entender cómo se ha desarrollado tu tueste a través del grano.

    Un analizador completo de partículas en el mismo dispositivo

    La consistencia de la molienda influye en la extracción tanto como el nivel de tueste afecta al sabor. El Omni mide distribuciones de partículas de 100 a 2500 µm con una resolución de 1 µm, con dispersión automática de partículas y métricas como D10/D50/D90, moda y desviación estándar calculadas para ti. Úsalo para ajustar un molinillo nuevo, comparar juegos de muelas, verificar el desgaste con el tiempo o entender por qué el mismo café se prepara de forma diferente en distintos equipos. Las moliendas finas pueden beneficiarse de promediar varias lecturas para obtener una imagen más fiable: muestras pequeñas son el compromiso para un dispositivo tan compacto.

    Nuestras Garantías

    Garantía de devolución de dinero de 60 días

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    Garantía mínima de 12 meses

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    Esto es lo que
    dicen nuestros clientes...

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      CyberPress

      Si te gusta tostar en casa y quieres eliminar las conjeturas, vale la pena probar esta herramienta. Es como tener un laboratorio de café al alcance de la mano, y tus papilas gustativas te lo agradecerán.

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      K. Koinis

      Compré este analizador de café para medir el nivel de tueste de mis granos de café en casa. Me agradó descubrir que el analizador es muy rápido y parece ser bastante preciso. Si te tomas en serio tu afición por el café, creo que este dispositivo es una compra que vale la pena.

    • Google Info

      Ed K.

      Tostar café es mucho más fácil. Ya no hay que adivinar para saber el nivel de tueste o el tamaño de molido.

    Preguntas frecuentes

    ¿Funciona el Difluid Omni tanto con granos de café como con café molido?

    Sí. Puedes probar los granos enteros para el grado de tueste y el café molido para el tamaño de partícula.

    ¿Necesito la aplicación DiFluid Café para usarla?

    No — el Omni funciona completamente de forma independiente a través de su pantalla táctil incorporada, incluyendo gráficos de distribución en tiempo real. CoffeeOS añade pilas de tamices personalizadas, agregación de múltiples pruebas y registro de datos si quieres profundizar más.

    ¿Es compatible con todas las básculas de tostado?

    Sí. Es compatible con las escalas COMMON, SCA y Agtron.

    ¿Dónde puedo encontrar el manual del producto Difluid Omni?

    Puedes acceder al manual del producto aquí.

    ¿Qué tan precisa es el análisis de partículas Omni?

    Mide tamaños de partículas desde 100µm hasta 2500µm, ofreciéndote un desglose completo de la distribución del tamaño de molienda y la desviación estándar para uniformidad.

    ¿Puede el Omni medir la actividad de agua o la humedad?

    No. El Omni no mide la actividad de agua ni el contenido de humedad; para eso está diseñado el Omix Plus.

    ¿Ambos, el Omni y el Omix Plus, soportan el análisis de café verde?

    No - el Omix Plus puede evaluar la humedad del café verde, la actividad de agua, la densidad e incluso detectar pergamino o cereza seca, ninguna de las cuales soporta el Omni.

    ¿Cómo se diferencia el Omni del CoffMeter A1?

    El A1 te ofrece un único puntaje promedio de Agtron con una precisión de ±0.5, ideal para seguir el nivel de tueste de lote en lote. El Omni mide con una precisión de ±0.1, escanea la distribución de color en toda la muestra en lugar de un solo promedio, añade métricas de uniformidad y delta, e incluye un analizador completo de tamaño de partículas. Si solo quieres conocer tu número de tueste, el A1 cumple con la tarea. Si quieres entender tu tueste y tu molienda, el Omni es el siguiente nivel.

    ¿Qué tamaño de muestra se necesita?

    El Omni está diseñado para pequeñas muestras, lo que lo hace práctico para un uso regular: no estás sacrificando cantidades significativas de café para hacer pruebas. Para el análisis de partículas de molidos finos, realizar varias muestras y promediar los resultados ofrece la imagen más representativa.

    ¿Cómo se calibra?

    Una placa de calibración de tueste está incluida en la caja, y la calibración se realiza en casa siguiendo las instrucciones en pantalla. Está disponible una tarjeta de calibración dual ColorGuard opcional para mayor precisión.

    ¿Qué hay en la caja?

    Unidad principal, base para preparación de muestras, base para partículas, plato para granos/molidos, placa de calibración de tueste, raspador, cuchara para granos, cepillo, cable USB-C y caja de transporte.