Obtenido por Minga. Enviado por Green Coffee Collective.

Compra café verde de alta calidad en pequeñas cantidades, con entrega rápida.

  • Acerca de Minga

    Somos una pequeña empresa especializada en café con más de 15 años de experiencia en origen. Con base todo el año en Colombia, obtenemos cafés de alta calidad de Huila, trabajando de cerca con los productores y gestionando nuestro propio laboratorio para asegurar la consistencia. También apoyamos cafés nicaragüenses a través de un exportador familiar de confianza, compartiendo un compromiso con la transparencia, la colaboración y la sostenibilidad.

    Cómo empaquetamos
    nuestros cafés

    Empaque barrera diseñado para café de especialidad.

    Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una protección de alta barrera contra el oxígeno, la humedad y contaminantes externos. Esto ayuda a preservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y almacenamiento. Son confiables para los principales productores e importadores en todo el mundo.

    Sellado al calor para máxima protección

    Cada bolsa se sella profesionalmente con calor en nuestro almacén para conservar la frescura. Esto crea un sello seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo tu café verde estable, incluso durante largos períodos.

    Cierres con cremallera resellables y prácticos

    Una vez abierto, cada paquete tiene un cierre resellable para ayudarte a guardar y proteger el resto de tu café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir el desperdicio y mantener la frescura, especialmente útil para quienes tuestan en casa o para hacer pruebas.

    Tamaños de porción para cualquier tostadora.

    Ya sea que estés tostando en casa o manejando una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a ti. Elige entre bolsas de 0.5kg, 1kg o 5kg, todas empaquetadas con el mismo nivel de cuidado. Volúmenes más pequeños facilitan probar nuevos cafés sin compromiso.

    Elecciones responsables de embalaje.

    Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Graded 7. Aunque puede que no se puedan poner en el contenedor de reciclaje de tu casa, son aceptadas por instalaciones especializadas. Más importante aún, reducen el desperdicio al extender de forma significativa la vida útil de tu café verde.

    Tus preguntas, respondidas

    ¿Por qué Minga se enfoca en Colombia como origen?

    Tres cuartas partes del equipo son de Huila, Colombia, y tienen conexiones de larga data con muchos de los agricultores con los que trabajan—algunos son familia, otros viejos amigos, y algunos los han conocido recientemente a través de recomendaciones confiables.

    ¿Cómo asegura Minga la trazabilidad de sus cafés?

    La trazabilidad que ofrecen se basa en su presencia durante todo el año en una pequeña región geográfica que les permite estar en constante interacción con los productores a quienes les compran café.

    Como Minga paga directamente a los productores, controlan completamente los precios en finca y pueden garantizar cuánto reciben los productores por cada café.

    ¿Cómo puedo contactar a Minga Coffee?

    La forma más fácil de ponerse en contacto es haciendo clic en el botón negro «Mensaje» en la parte superior de la página. Ya sea que tengas preguntas sobre sus cafés, opciones de abastecimiento o cualquier otra cosa, el equipo estará encantado de ayudarte.

    ¿Qué tipos de cafés abastece Minga?

    Minga obtiene tres tipos de café, cada uno seleccionado por su calidad y consistencia. Sus mezclas clásicas de Huila presentan notas a chocolate con un cuerpo cremoso, alta dulzura y acidez suave, elaboradas con variedades Colombia y Castillo, con una cata de café de 83–85. Sus mezclas Pink Bourbon, cultivadas ampliamente en Huila desde 2014, ofrecen sabores jugosos y afrutados con acidez media, con una cata de café de 85–87. Para quienes buscan calidad excepcional, sus microlotes muestran cafés de productor único, a menudo de una sola variedad, con alta acidez, retrogusto duradero y sabores complejos, con una cata de café de 87–90. Cada lote se evalúa cuidadosamente para mantener la consistencia, y Minga prioriza las asociaciones a largo plazo con productores a pequeña escala para apoyar la estabilidad en el mercado de especialidad.

    ¿Qué hace único al café de Huila?

    El café de Huila está moldeado por sus valles de gran altitud, clima húmedo y luz solar limitada, lo que ralentiza la maduración y realza la complejidad del sabor. El café llegó a mediados del siglo XIX, convirtiéndose en un motor económico clave a pesar del terreno accidentado de la región. Las inversiones en infraestructura y cooperativas de agricultores ayudaron a expandir la producción, y hoy, el 74% de la población rural de Huila está involucrada en el cultivo de café. Generaciones de experiencia y condiciones ideales de cultivo hacen de Huila una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia.