Hvad er Bergendal kaffevarieteten?

Bergendal er en sjælden Typica-afledt kultivar, der findes i Aceh og Nord-Sumatra, opkaldt efter Bergendal-ejendommen i Sumatra, hvor den historisk blev dyrket. Ligesom Rambung, Pasumah og BLP var den en del af det hollandske koloniale kaffeintroduktionsprogram, der bragte Arabica-varieteter fra Afrika og Etiopien til Java og Sumatra i det 18. og 19. århundrede.

Den har lavt udbytte, er ikke bredt dyrket kommercielt, og er i vid udstrækning blevet erstattet af højtydende sygdomsresistente typer som Ateng. Kvaliteten i koppen er ikke godt dokumenteret i moderne speciallitteratur.

Dens værdi i dag er primært genetisk og historisk - det er en af de arvelige Typica-familie varieteter, som indonesiske kaffeforskere og bevaringsfolk følger som en del af regionens kaffebiodiversitet. Når du læser om traditionelle genetiske varianter fra Sumatra, er Bergendal et af de navne, der dukker op.