Přejít na informace o produktu
1 z 4

Khar Taw Natural [23]

86.5 Cup Score

Káva, která ztělesňuje odbornost a oddanost jednoho z nejprůkopnickějších producentů kávy v Myanmaru. Pěstovaná ve výšce 1 300 metrů v malebném regionu Pyin Oo Lwin, tato káva je důkazem inovativního ducha U Sai Wana a jeho týmu, kteří strávili roky zdokonalováním svého řemesla na jedné z největších plantáží Arabica v zemi.

Tato vzácná nabídka ukazuje jedinečný terroir Myanmaru, země, která se teprve prosazuje na globální kávové scéně. Přírodní proces zvýrazňuje živé tóny grapefruitu, vyvážené jemnou sladkostí karamelu a medu. Každý doušek odhaluje pečlivou péči věnovanou každé fázi výroby.

Metoda zpracování
Přírodní
Hlavní chuťové tóny
Grep | Karamel | Med
Odrůda
SL 34
Období sklizně
Duben 2023
Nadmořská výška
1300 m n.m.
Velikost obrazovky
+15
Druh
Arabica
Originální balení
Grain Pro v jutových pytlích
Region
Pyin Oo Lwin, Mandalay Division, Myanmar
See on a map
Show More

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava zdarma od 75 € — přímo z našeho skladu v EU, bez cel nebo překvapení.

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Samples Unavailable

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Aidan Yoo from IndoChina Káva
86.5
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

Tato káva nabízí bohatý a hýčkavý zážitek s plným tělem, které nese hlubokou sladkost připomínající melasu a lepkavé datle. Chuťový profil je dále zvýrazněn živými tóny ovocných bonbónů, které přidávají hravou, ovocnou svěžest do šálku. Sladkost kávy je vrstevnatá a přetrvávající, vytvářející příjemnou rovnováhu mezi jejím výrazným tělem a živými, sladkými podtóny.
Report By
Aidan Yoo
Londýn, Velká Británie

Poznejte producenta

Jméno Green Land Estate
Lokalita Divize Mandalay a Severní stát Šan See on a map

Usazený na malebné silnici mezi Pyin Oo Lwin a Mogokem, poblíž hranice Mandalay Division a Severního Shan State, leží Green Land Estate — maják inovace a tradice v rozvíjejícím se kávovém průmyslu Myanmaru. Tento rodinný statek vede U Sai Wan, jehož celoživotní spojení s kávovými plantážemi v regionu začalo během dětských cest z Yangon za rodinou do Severního Shan. Tyto rané vzpomínky vyrostly v vášeň, která nyní pohání jednu z největších plantáží Arabica v zemi, rozkládající se na impozantních 450 akrech.

Pod vedením U Sai Wana se Green Land Estate stal pilířem kávové scény Myanmaru, pravidelně získávajícím nejvyšší ocenění na prestižních národních soutěžích kvality. Jeho vliv přesahuje samotný statek, protože působí také jako obchodní ředitel Mandalay Coffee Group a hraje klíčovou roli v Myanmar Coffee Association, kde podporuje růst a celosvětové uznání myanmarské kávy.

Statek je centrem zemědělských inovací a odbornosti. Spolu se svým strýcem, tetou, dvěma místními agronomy a oddaným týmem místních pracovníků pěstuje U Sai Wan rozmanité odrůdy kávy. Většina farmy je zasazena odrůdou Costa Rica — robustní Catimor — zatímco SL34 tvoří asi 10 % úrody. Jako neustálý inovátor také experimentuje s novými zajímavými odrůdami jako Yellow Bourbon, Caturra, Catuai a ceněnou Geishou, neustále posouvajíc hranice toho, čeho může myanmarská káva dosáhnout.

Green Land Estate není jen kávová farma; je to důkaz vize a závazku k dokonalosti U Sai Wana. Jeho práce otevírá cestu myanmarskému kávovému průmyslu, spojujíc tradici s inovací a přinášejíc bohaté chutě tohoto regionu na světovou scénu.

Poznejte našeho sourcing partnera

Indočína

Země působnosti Čína, Indie, Myanmar, Thajsko, Indonésie, Filipíny
Datum založení 2015

Indochina Coffee je britský dovozce zaměřený na prezentaci specializovaných káv z jihovýchodní Asie. Společnost vznikla po pobytu v Thajsku a je postavena na hlubokém respektu k místním pěstitelům kávy. Od roku 2017 se soustředí na dlouhodobé vztahy s farmáři a exportéry, úzce spolupracují během sklizní, aby lépe porozuměli místním podmínkám a podpořili spravedlivější obchod.

Běžná cena 508,00 CZK
Výprodejová cena 508,00 CZK Běžná cena
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
86.5
Metoda zpracování
Přírodní
Odrůda
SL 34
Hlavní chuťové tóny
Grep | Karamel | Med
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

  • Google Info

    Emma Nash

    Green Coffee Collective vřele doporučuji – skvělá komunikace, rychlé odeslání a pravidelné aktualizace. Objednávání je jednoduché a transparentní a tým je vždy připraven odpovědět na otázky nebo dotazy – rozhodně pětihvězdičkový obchod!

  • Google Info

    Ben Lewis

    Rychlé doručení, vždy příjemná komunikace a pomohli mi super rychle, když jsem zadal špatnou adresu! Díky týmu!

  • Google Info

    Adam Davis

    Velmi rychlé doručení a špičková kvalita zrn – objednal jsem 3 druhy a každé zrno se výborně praží bez vad. Vřele doporučuji.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.