Какъв е сортът кафе SL-34?

SL-34 е кенийски култивар, селектиран от Scott Labouratories през 1930-те години от материал на French Mission Bourbon - по-конкретно дървета в имота Loresho Estate в Кабете. Заедно със SL-28, той формира основата на идентичността на специалти кафето в Кения.

Високо, жизнено растение, добре адаптирано към по-влажните райони на Кения, SL-34 произвежда чаша, която е широко подобна на SL-28 - ярка киселинност, изразена сладост, комплексност на плодовете - но често се описва като малко по-малко интензивна и по-открито плодова в сравнение с по-острия, по-винен характер на SL-28. Докато SL-28 е с много ъгли и интензивност, SL-34 е по-заоблен и по-достъпен.

Подобно на SL-28, той е податлив на листна ръжда и изисква управление на болестите. Двата сорта често се отглеждат заедно в кенийските ферми и се обработват заедно в кооперативи - комбинацията, която създава многопластовата комплексност, с която са известни най-добрите кенийски партиди. Ако пиете изключително промито кенийско кафе, има голяма вероятност както SL-28, така и SL-34 да са в чашата.