Какъв е сортът кафе Batian?

Batian е кенийски сорт кафе, разработен от Института за изследване на кафето (CRI) и пуснат през 2010 г. Това е сложен хибрид, включващ родителски сортове SL28, SL34, Ruiru 11 и K7, селектиран да съчетае изключителното качество на чашата, свързано с SL сортовете, с осезаема устойчивост на болести като кафявата ръжда по листата и болестта на кафеената ягода.

Назован на върха Batian - най-високата точка на планината Кения - той е разработен специално, за да преодолее ограниченията както на SL28/SL34 (отлично качество на чашата, слаба устойчивост на болести), така и на Ruiru 11 (добра устойчивост на болести, по-слабо изразено качество на чашата). Batian цели да заеме средна позиция: по-добро качество на чашата от Ruiru 11 и по-добра устойчивост на болести от SL сортовете.

Първите резултати са обещаващи. На височина в премиум региони за отглеждане в Кения, Batian може да произведе кафе с комплексност и киселинност, приближаващи се до стандарта SL. Той е компактен, продуктивен и по-устойчив на болести от SL28 или SL34. Дали в крайна сметка ще достигне качеството на чашата на най-добрите SL сортове остава предмет на дискусия в кенийските специализирани кръгове.