Какъв е сортът кафе Maracatu?

Maracatu е бразилски култивар - хибрид между Maragogype и Catuai, разработен в Бразилия в края на 90-те години на миналия век. Той съчетава характерния голям размер на зърната на Maragogype с компактния ръст и по-високата продуктивност на Catuai, което го прави по-лесно управляемо растение в сравнение с прочутия гигантски родител Maragogype.

Размерът на зърната е наследен от Maragogype, макар и не толкова екстремен. В чашата Maracatu може да даде чисти, балансирани резултати с добро тяло. Основно се отглежда в Бразилия и не е широко познат на международните специализирани пазари.

Основният му интерес е като пример за това как селекционерите са се опитали да използват визуалната привлекателност на Maragogype - тези огромни семена, наричани „Слонски зърна“, привличат истинско внимание - в растение, което всъщност е жизнеспособно за отглеждане в търговски мащаб.