Какво е дефолиация при отглеждането на кафе?

Дефолиацията е умишленото премахване на листа от кафеените дървета като практика за управление на фермата. Използва се, когато короната стане твърде гъста – особено при гъсто засадени плантации или силно засенчени участъци – за подобряване на въздушния поток, проникването на слънчева светлина и зреенето на плодовете (черешите).

С по-добър въздушен поток и повече директна светлина, зреенето на черешите става по-равномерно в цялата корона, а влажният микроклимат, който благоприятства гъбични заболявания – включително листна ръжда – се намалява. Това може също да пренасочи енергията на дървото от прекомерен вегетативен растеж към развитието на плодовете.

Времето и интензивността са важни. Дефолиацията, извършена твърде агресивно или в неправилен момент от плодовия цикъл, може да стресира дървото, да намали фотосинтетичната му способност и да повлияе на добива през следващата година. Това е селективен инструмент, използван от опитни управители на ферми – нещо, което да се прилага рутинно без конкретна причина.