Sydafrika
Natural Racemosa
Sällsynta gröna kaffebönor - South Africa Racemosa
Låg koffein
Sällsynt
Racemosa är en av världens mest sällsynta kaffesorter, och en art som kan spela en viktig roll för kaffets framtid. Odlad av Charles i Sydafrika, visar årets lot arten i dess renaste form genom en traditionell naturlig process. Istället för att experimentera med nya tekniker har Charles fokuserat på att låta Racemosa tala för sig själv – och när träden mognar har smakprofilen blivit renare och mer uttrycksfull.
Kaffet blommade i september och skördades under november och december, mitt under regnperioden. För att hantera de utmanande förhållandena byggde Charles torkbäddar som kan stängas mot eftermiddagsskurar. När kaffet torkat skalades och sorterades det noggrant, en mödosam uppgift med tanke på fruktens och pergamentets lilla storlek. Dessa extra steg har gett en lot med något större bönor och större klarhet i koppen.
I koppen förblir Racemosa distinkt. Förvänta dig en fyllig kropp med lager av passionsfrukt, persika och sötma från sockerrör, tillsammans med fräscha toner av basilika, mynta och ceder. Det är olikt Arabica eller Robusta och kan dela åsikter – vissa cuppare har gett det poäng i mitten av 90-talet, medan andra har svårt för dess annorlunda karaktär. Som Dr Aaron Davis från Kew Gardens noterar, “Jag anser nu att C. racemosa är bland de finaste kaffesorterna. Det kan vara komplext, sött, smakrikt och märkligt tröstande. Racemosa kräver noggrann eftertanke, snarare än en hastig cupping.”
Vi erbjuder inte Racemosa för att jaga marginaler. Varje såld påse hjälper till att stödja Charles banbrytande arbete i Sydafrika för att utforska klimatresistenta arter som en dag kan säkra kaffets framtid.
Viktig notis: Racemosa rostas kanske inte bra i maskiner med perforerade trummor på grund av bönornas lilla storlek. Kontrollera din utrustning innan du beställer.
Förfrågan om feedback från communityn: Om du rostar detta kaffe vill vi gärna att du delar med dig av dina erfarenheter. All feedback går tillbaka till producenten och hjälper till att driva denna unika art framåt.
En mjukare lyftning
Ett milt, medvetet alternativ till vanliga koffeinnivåer.
En enastående upptäckt
Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.
En mjukare lyftning
Ett milt, medvetet alternativ till vanliga koffeinnivåer.
En enastående upptäckt
Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.
Hur Mycket Behöver Du?
Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.
Vill du prova innan du köper?
Samples Unavailable
Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.
Betala i din föredragna valuta
Vi stödjer +30 valutor
Köp nu, betala senare
Flexibla betalningsvillkor som passar dig
Våra Garantier
Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.
Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.
Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.
Koppningsrapport
By Alex Green from
Koppningsrapport
By Alex Green fromCupping Notes
Mjuk och jämn i koppen med tydliga örtiga toner av salvia, mynta och lavendel. Sötman är sirapsliknande, understödd av en lätt pistagionot och en touch av tropisk frukt. Profilen är komplex med en långvarig eftersmak.
Möt producenten
Möt producenten
Smak möter musik
Smak möter musik
Där ditt kaffe gör skillnad
Där ditt kaffe gör skillnad
Möt din sourcingpartner
Möt din sourcingpartner
Sort Racemosa
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Betala i din föredragna valuta
Vi stödjer +30 valutor
Köp nu, betala senare
Flexibla betalningsvillkor som passar dig
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
m
m
m
m

Här är vad våra kunder säger...
-
Adam Davis
-
Dan Neale
-
Daniel Tarling-Hunter
Så här paketerar vi våra kaffen
Barriärförpackning utformad för specialkaffe.
Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.
Värmeförseglat för maximalt skydd
Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.
Smidiga återförslutningsbara zip-lås
När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.
Portionsstorlekar för alla rostare.
Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.
Ansvarsfulla förpackningsval.
Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.
Vanliga frågor
Är ert kaffe orostat?
Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.
Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?
Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.
För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.
Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.
Hur fungerar er kvalitetsgaranti?
Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.
Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.
Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.
Behöver jag betala tull eller skatter?
Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.
Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.
För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.
För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.
Vilka betalningsmetoder accepterar ni?
Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.
Hur fungerar er prissättning?
Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.
Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.
Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?
Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.
Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.
Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?
Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.
Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?
Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.
Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.
Vad betyder era smakbeskrivningar?
Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.
Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.
Kan jag prova kaffet innan jag köper?
Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.
Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.
Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.
Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?
Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.
80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.
85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.
88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.
Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.
Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?
Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.
Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.