Gå vidare till produktinformation
1 av 4

Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot

Tvättade peruanska kaffebönor för rostning

Säsongsbetonad

83.5 Cup Score

Llave de Oro - Gold Key - är ett estate lot från Andres Bazos, vars familj har odlat i Sanchirio Palomar, Chanchamayo i över 80 år. Gården odlar Caturra, Catimor och Bourbon på 36 hektar i Perus Junin-region och har Rainforest Alliance-certifiering.

Andres ärvde gården från sin farfar, men den version av Llave de Oro som finns idag är mycket hans egen. Under det senaste decenniet har han satsat hårt på specialty kaffe – lärt sig, experimenterat och totalrenoverat hur gården processar sitt kaffe från grunden. Resultaten är svåra att argumentera emot: 50 000 kilo grönt kaffe per år, producerat med en precision som syns i varje steg.

Processen görs helt internt. Endast fullt mogna körsbär plockas, sorteras och förseglas i rostfria ståltankar för en 24-timmars anaerob fermentering. Kaffet skalas sedan och fermenteras ytterligare 24 timmar i keramiktankar innan det flyttas till upphöjda bäddar i ett dedikerat torkrum, där det torkar ner till 10 till 11 % fuktighet.

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Bearbetningsmetod
Tvättad (Anaerob, Dubbeljäsning)
Huvudsakliga smaknoter
Apelsincitrus | Karamell | Mjölkchoklad
Sort
Röd Caturra
Skördeperiod
Juli - september 2025
Höjd över havet
1600 - 1800 meter över havet
Art
Arabica
Region
Palomar, Chachamayo, Junin, Peru
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Espresso (mjölkbaserad) , Espresso (svart) , Cold Brew , Mild filterkaffe , Pour Over , Siphon
Show More

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Hur Mycket Behöver Du?

Fri Frakt

Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.

Vikt   Tillgänglighet Pris per kg Totalt pris Pris per kg
Bäst säljare
0.5kg   8 left 358.00 kr/kg 179.00 kr
358.00 kr/kg
1kg   14 left 262.00 kr/kg 262.00 kr
262.00 kr/kg
5kg   10 left 220.60 kr/kg 1,103.00 kr
220.60 kr/kg
10kg   5 left 205.50 kr/kg 2,055.00 kr
205.50 kr/kg
20kg   2 left 186.15 kr/kg 3,723.00 kr
186.15 kr/kg
Bästa värde
30kg   Last Bag 194.00 kr/kg 5,820.00 kr
194.00 kr/kg
Moms och frakt beräknas i kassan

Vill du prova innan du köper?

Type Total Price Total Price

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Bearbetningsdetalj

Skördning

Fullmogna körsbär

Skörden sker när kaffekörsbären är helt mogna, utan några gröna körsbär.

Bearbetning och jäsning

Egen bearbetning

Bearbetningen och fermenteringen görs internt med utrustning i rostfritt stål, och en anaerob fermenteringsprocess används. Körsbären sorteras och förseglas sedan i tankar av rostfritt stål i 24 timmar, kaffet skalas sedan och fermenteras igen i ytterligare 24 timmar i keramiktankar.

Torkning

Upphöjda bäddar

För torkningen läggs de på upphöjda bäddar i ett torkrum tills de når 10-11 % fuktighet.

Rostningsprofiler

Aillio

Bullet R2 Pro

Dale Goulding
Download

KaffeLogic

Nano 7

Dale Goulding
Download

Har du en bra profil för det här kaffet?

Dela din rostprofil med communityn och få £5 i butikskredit om den visas.

Dela din kurva

Möt producenten

Namn Andres Bazos
Startår 1970
Plats Sanchirio Palomar, Chanchamayo-provinsen, Junin See on a map

Andres Bazos är tredje generationen i sin familj som driver gården Llave de Oro, ett namn som egendomen har burit sedan 1970. Gården täcker 36 hektar i Sanchirio Palomar, Chanchamayo, i Perus Junin-region och odlar Caturra, Catimor och Bourbon över sluttningarna.

Det som skiljer Andres åt är den allvar han har tagit med sig in i övergången till specialty kaffe. Under det senaste decenniet har han sökt kunskap varhelst han kunnat hitta den – lärare, referenser, praktiska experiment – och byggt om sin bearbetningsmetod kring precision och konsekvens. Gården producerar omkring 50 000 kilo grönt kaffe årligen, är certifierad av Rainforest Alliance och har inget intresse av att göra något annat än att förbättras.

Smak möter musik

Möt din sourcingpartner

Khipu

Verksamma länder Peru
Etableringsdatum 2020

Khipu kopplar peruanska kaffeproducenter med Storbritannien och köper allt från kooperativpartier till experimentella nanolotter. Vi sköter inköp, export och import för att säkerställa att varje kaffe förblir troget sitt ursprung. Mer än importörer är vi förespråkare för kvalitet, transparens och hantverket bakom peruanskt kaffe.

Ordinarie pris 179 SEK
Försäljningspris 179 SEK Ordinarie pris
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
83.5
Bearbetningsmetod
Tvättad (Anaerob, Dubbeljäsning)
Sort
Röd Caturra
Huvudsakliga smaknoter
Apelsincitrus | Karamell | Mjölkchoklad
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

  • Google Info

    Carlos Costa

    Mycket trevlig service! Fantastiskt kaffe av superhög kvalitet till ett mycket rimligt pris! Kommer definitivt att köpa igen!

  • Google Info

    Gordon D

    Rekommenderar starkt Green Coffee Collective för alla dina råa gröna orostade kaffebönor. Jag har handlat från detta företag i några månader nu, oftast i 1 kg satser. Utbudet är fantastiskt. Jag har fått förstklassig service, med bra kommunikation och snabb leverans av alla beställningar.

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.