Gå vidare till produktinformation
1 av 4

Edinson Argote Sidra Termisk Chock

Competition Coffee - Experimentellt colombianskt Sidra grönt kaffe

Sällsynt

90.0 Cup Score

Denna lot börjar med precision i varje steg. Mer än 90 % av körsbären skördades fullt mogna, sedan handsorterades och flöt för att ta bort defekter – vilket lägger grunden för en ren, uttrycksfull kopp.

Därifrån blir det mer experimentellt. Körsbären fermenteras i 36 timmar med en noggrant utvecklad starter gjord av Geisha och Sidra-varieteter, tillsammans med en utvald jäststam. Kontrollerade temperaturer och en långsam fermentering bygger komplexitet utan att tappa klarhet. När processen är klar tvättas kaffet med thermal shock – varmt och sedan kallt vatten – för att hjälpa till att fixera de aromatiska föreningarna och lyfta den slutliga koppens profil.

Resultatet är slående: söta blommiga toner som turkisk delight, krispig syra och en krämig, strukturerad kropp som avslutas rent. Det är ett kaffe som förenar både traditionell omsorg och framåtblickande tekniker, och visar vad som är möjligt när innovation tillämpas med avsikt.

En enastående upptäckt

Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.

Bearbetningsmetod
Experimentell
Huvudsakliga smaknoter
Kaprifol | Rosa Lemonad | Turkisk Delight
Sort
Sidra
Skördeperiod
Juli - augusti 2024
Höjd över havet
1850 m.ö.h.
Skärmstorlek
+16
Art
Arabica
Originalförpackning
Vakuumförpackad
Region
Quebraditas Farm, Huila
See on a map
Show More

En enastående upptäckt

Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.

Hur Mycket Behöver Du?

Fri Frakt

Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.

Vill du prova innan du köper?

Samples Unavailable

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer +30 valutor

Köp nu, betala senare

Flexibla betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Koppningsrapport

By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe Trading
90.0
CUP SCORE
Fragrance
8.75
Flavor
8.75
Acidity
8.25
Aftertaste
8.5
Balance
8.5
Body
8.5
Overall
8.75

Cupping Notes

Det här kaffet erbjuder en verkligt förtrollande upplevelse, med söta och blommiga toner som påminner om turkisk pepparkaka. Dess krispiga och strukturerade profil ger en djup och komplex smakresa, perfekt balanserad med en ren och uppfriskande avslutning. Den krämiga texturen tillför en lyxig känsla, medan den kvarvarande eftersmaken lämnar ett bestående intryck, vilket gör varje klunk minnesvärd och tillfredsställande.
Report By
Jonny Martinez Sanchez
Bolton, Storbritannien

Möt producenten

Namn Edinson Argote
Plats Quebraditas, Cauca See on a map

Edinson Argotes historia är en berättelse om uthållighet och beslutsamhet. Föräldralös vid bara tre års ålder och uppvuxen av sin syster i Huila, Colombia, lämnade Edinson hemmet vid 11 för att försörja sig själv och tog jobb var han än kunde. Vid 18 års ålder gick han med i armén och fullgjorde 18 månaders tjänstgöring. Därefter väckte ett tillfälligt jobb på en lokal kaffeköparstation i Acevedo hans passion för kaffe. Att lasta och lossa kaffepåsar blev en fascination för cupping, och Edinson gick kurser för att förfina sina sensoriska färdigheter och började sin resa in i specialty kaffe.

Angelägen att fördjupa sina kunskaper arbetade Edinson på några av Caucas mest innovativa kaffegårdar, där han fick praktisk erfarenhet och mentorskap inom kvalitetskontroll och bearbetning. När han avancerade till rollen som chef för kvalitets- och bearbetningskontroll var Edinson tacksam för den expertis han hade fått, men drevs av en större ambition: att bygga något eget. Hans vision var att etablera en gård där han kunde kombinera sina färdigheter med fokus på att producera exceptionellt kaffe.

Idag driver Edinson Quebraditas Coffee Farm tillsammans med sin familj, där de odlar exotiska sorter som Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso och Laurina. Hans gård speglar inte bara hans engagemang för kvalitet utan också hans innovativa syn på kaffetillverkning. Edinsons resa, formad av svårigheter och driven av ambition, är ett bevis på hans engagemang för att skapa extraordinärt kaffe som sticker ut på den globala scenen.

Där ditt kaffe gör skillnad

World Coffee Research

World Coffee Research leder globala insatser för att säkra kaffets framtid – genom att utveckla tåliga sorter, förbättra kvaliteten och stärka böndernas försörjning. Genom att handla från oss stödjer rosterier aktivt detta viktiga arbete och hjälper till att trygga kaffets tillgång och mångfald på lång sikt.
Läs mer.

Möt din sourcingpartner

Mi Cafe

Verksamma länder Colombia
Etableringsdatum 2022

Mi Café är en specialkaffeimportör med fokus på sällsynta colombianska partier, som köper direkt från producenter som Wilton Benitez, Edinson Argote och El Jaragual. Företaget, lett av Jonny, förespråkar experimentella processer och ovanliga varieteter, och för kaffet med mening från gård till rosteri.

Ordinarie pris 452.00 SEK
Ordinarie pris Försäljningspris 452.00 SEK
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
90.0
Bearbetningsmetod
Experimentell
Sort
Sidra
Huvudsakliga smaknoter
Kaprifol | Rosa Lemonad | Turkisk Delight
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer +30 valutor

Köp nu, betala senare

Flexibla betalningsvillkor som passar dig

Vill du spara pengar?

Bygg din egen unika småbatchpaket. Välj från ett mångsidigt urval av noggrant utvalda kaffesorter från över 30 länder och spara upp till 10%.

Börja bygga paketet
  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Jag har rostat kaffe hemma i ungefär ett år och köpt gröna kaffebönor från olika leverantörer. Jag stötte nyligen på Green Coffee Collective och blev verkligen imponerad. De har ett fantastiskt utbud av gröna kaffebönor, och leveransen gick smidigt med utmärkt kommunikation. Min första beställning kom fram färsk och väl förpackad i en kraftig, hermetiskt förseglad zip-påse med nio lager skydd—utan tvekan de bästa gröna bönor jag köpt hittills.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Snabb leverans, alltid trevliga att ha att göra med och hjälpte mig supersnabbt när jag angav fel adress! Tack teamet!

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.

  • Experimental

    Experimentellt processat grönt kaffe

    Innovativt grönt kaffe med djärva och komplexa smaker – format av fermentering, maceration och termisk chock.

  • Competition

    Tävlingskaffe

    Tävlingsklassat grönt kaffe med tydlig smakprofil, hög precision och spårbarhet för avancerad rostning och bryggning.

  • Colombia Green Coffee Beans

    Colombia gröna kaffebönor

    From clean and balanced to bold and experimental, Colombia offers diversity, reliability, and standout flavour.