Gå vidare till produktinformation
1 av 3

Banka Natural

Naturliga kinesiska gröna orostade kaffebönor

85.25 Cup Score

Denna naturliga lot kommer från Banka farm i Menglian Dai, Lahu och Va Autonomous County i Yunnan, ett område som ligger nära gränserna till Laos och Myanmar. Körsbären skördas mellan december och mars från Banka farm själv och från närliggande byar, och bearbetas sedan vid Banka tvättstation.

Efter skörd körs körsbären genom en optisk färgsorterare för att ta bort omogna och övermogna frukter samt främmande material. Jäsningen sker med hela körsbäret i tankar i ungefär två dagar, med noggrann övervakning av tid och temperatur. Kaffet torkas sedan på upphöjda bäddar på uteplatsen innan skalning. Resultatet är en ren, kontrollerad naturlig process som balanserar fruktkaraktär med struktur.

Sorten här är Catimor (P3 / P4), en kultivar som dominerar mycket av Yunnans produktion på grund av sin tålighet och anpassning till regionens klimat. På Banka används noggrann körsbärsselektion och kontrollerad torkning för att höja kvaliteten bortom de förväntningar som ofta förknippas med sorten.

Bearbetningsmetod
Naturlig
Huvudsakliga smaknoter
Körsbärskompotten | Mjölkchoklad | Karamell
Sort
Catimor (P3 / P4)
Skördeperiod
December '24 - mars '25
Höjd över havet
1350 m.ö.h.
Art
Arabica
Region
Menglian Dai, Lahu och Va autonoma län, Yunnan, Kina
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Espresso (med mjölk) , Espresso (svart) , Fransk press , Aeropress
Show More

Hur Mycket Behöver Du?

Fri Frakt

Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.

Vill du prova innan du köper?

Samples Unavailable

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Koppningsrapport

By Shirani Gunawardena from Indokina-kaffe
85.25
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
8.0
Balance
7.75
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

Fruktig, medelfyllig med toner av druvmarmelad, mjölkchoklad och körsbärsbrandy.
Report By
Shirani Gunawardena
London

Möt producenten

Namn Banka farm
Startår 2001
Plats Menglian Dai, Lahu och Va autonoma län, Yunnan

Banka farm och tvättstation utvecklades ursprungligen av Mr. Hu, en infödd från Yunnan som har producerat kaffe i Menglian i nästan två decennier. Han var en av de första producenterna i länet att skala upp kaffeproduktionen, och arbetade nära tillsammans med Nestlé och lokala myndighetsinitiativ. Idag är han fortfarande en respekterad person i regionen och anställer hundratals säsongsarbetare från flera etniska grupper varje år.

År 2018 tog Yunnan Coffee Traders (YCT) över driften av Banka tvättstation och cirka 100 hektar av farmen. Under YCT:s ledning har Banka blivit en av de mer tekniskt avancerade kaffeplatserna i regionen. Teamet installerade en av områdets första optiska sorteringsmaskiner, började testa nya processmetoder, inklusive jästfermenteringar, och planterade experimentella sorter som Pacamara och Yellow Bourbon bredvid befintliga Catimor.

Banka producerar nu ett brett utbud av kaffe, från större volymer tvättade specialty kaffe-lotter till mindre microlotter med naturlig process och honungsprocess. Kombinationen av skala, infrastruktur och experimenterande har positionerat Banka som en referenspunkt för hur specialty kaffe utvecklas i Yunnan, och förenar Kinas långa historia av kommersiell kaffeproduktion med ett mer nyligt fokus på kvalitet och processprecision.

Smak möter musik

Möt din sourcingpartner

Indokina

Verksamma länder Kina, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Filippinerna
Etableringsdatum 2015

Indochina Coffee är en brittisk importör som är dedikerad till att lyfta fram specialkaffe från Sydostasien. Företaget grundades efter en tid i Thailand och bygger på en djup respekt för regionens kaffeproducenter. Sedan 2017 har de fokuserat på långsiktiga relationer med bönder och exportörer, och arbetar nära under skördar för att bättre förstå lokala förhållanden och stödja mer rättvis handel.

Ordinarie pris 229 SEK
Försäljningspris 229 SEK Ordinarie pris
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
85.25
Bearbetningsmetod
Naturlig
Sort
Catimor (P3 / P4)
Huvudsakliga smaknoter
Körsbärskompotten | Mjölkchoklad | Karamell
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Vill du spara pengar?

Bygg din egen unika småbatchpaket. Välj från ett mångsidigt urval av noggrant utvalda kaffesorter från över 30 länder och spara upp till 10%.

Börja bygga paketet
  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Verkligen bra hjälp med att ge råd om hur man rostar bönorna samt vilka sorter som passar bäst för relativt nya inom området. Kommer att köpa från dem framöver.

  • Google Info

    Gordon D

    Rekommenderar starkt Green Coffee Collective för alla dina råa gröna orostade kaffebönor. Jag har handlat från detta företag i några månader nu, oftast i 1 kg satser. Utbudet är fantastiskt. Jag har fått förstklassig service, med bra kommunikation och snabb leverans av alla beställningar.

  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.