Czym jest próbka typu w kawie zielonej?

Próbka typu to próbka niereprezentatywna - oznacza to, że nie odpowiada konkretnemu lotowi dostępnym do zakupu. Służy do pokazania stylu lub charakteru kaw, z którymi dostawca zazwyczaj pracuje, a nie do opisania konkretnej partii, którą Ci oferują.

W praktyce możesz otrzymać próbkę typu na początku nowej współpracy z importerem: „to jest rodzaj mytej kawy etiopskiej, którą mamy” lub „oto typowy lot od naszych partnerów z Hondurasu.” Ustala to oczekiwania i tworzy odniesienie smakowe bez zobowiązywania którejkolwiek ze stron do transakcji.

W długoterminowych, opartych na zaufaniu relacjach próbki typu są czasem używane jako skrót do zobowiązań na większe ilości - sposób na powiedzenie, że kawy, które będziesz otrzymywać, będą w tym stylu i zakresie, zamiast cuppingować każdą pojedynczą partię przed podpisaniem umowy. Przydatny kontekst, ale nie zastępuje próbki przedwysyłkowej, gdy stawka jest wyższa.