Czym jest odmiana kawy Jackson?

Jackson to odmiana wywodząca się od Typica, wyselekcjonowana na farmie w Mysore w Indiach na początku XX wieku - nazwana na cześć pana Jacksona, na którego posiadłości znaleziono te rośliny. Uważa się, że pochodzi z ziaren kawy przywiezionych z Jemenu do Indii w latach 70. XVII wieku przez holenderskie i portugalskie szlaki handlowe.

Jackson to roślina z rodziny Typica o wysokim wzroście. Jej najważniejszą rolą w historii kawy nie jest to, co produkuje w Indiach, ale to, co wniosła do Afryki Wschodniej: wprowadzona do Rwandy i Burundi przez belgijskich kolonistów, stała się częścią podstawowej genetyki produkcji kawy w obu krajach, obok Bourbon Mayaguez.

W międzynarodowych specyfikacjach Jackson rzadko jest wymieniana osobno - częściej oznacza się ją po prostu jako Bourbon lub według oznaczenia lot. Jej znaczenie jest historyczne: to kolejny wątek w skomplikowanej sieci, jak genetyka etiopska dotarła do reszty świata.