Co to jest fly crop w kawie?

Fly crop – zwany też plonem wtórnym – to mniejszy, dodatkowy zbiór, który występuje w niektórych regionach poza głównym rocznym sezonem. Najczęściej kojarzy się z Kenią, gdzie przypada zwykle między kwietniem a czerwcem, różniąc się od głównego zbioru przypadającego na okres od października do lutego.

Fly crop jest mniejszy pod względem ilości i czasem niższy jakościowo niż główny plon, choć zależy to od farmy i sezonu. Dla kenijskich nabywców kawy specialty, partie fly crop pojawiają się okazjonalnie na listach importerów, ale stanowią tylko ułamek całorocznej produkcji.

Pochodzenie nazwy jest naprawdę niejasne – najczęściej cytowane wyjaśnienie, że zbiór jest tak skąpy, że może go zebrać mucha, może być apokryficzne. Bez względu na etymologię, jeśli zobaczysz „fly crop Kenya” w ofercie, oznacza to dostępność w środku roku z plonu wtórnego, a nie z głównego sezonu zbiorów.