Słownik > Uprawa i przetwarzanie > Choroby kawy
Choroby kawy
Uprawa i przetwarzanie
Prosto mówiąc
Główne zagrożenia dla roślin kawy to rdza liści kawowca, choroba jagód kawy oraz chrząszcz zwany szkodnikiem jagód kawy. Ich kontrola jest kluczowa dla uzyskania stabilnych, wysokiej jakości zbiorów.
Jakie są główne choroby atakujące rośliny kawy?
Rośliny kawy są podatne na różne zagrożenia grzybowe, bakteryjne i szkodniki, które mogą powodować poważne straty w plonach. Trzy najważniejsze pod względem ekonomicznym to rdza liści kawy, choroba jagód kawy oraz ryjkowiec kawowy – każde z nich ma osobne hasło w tym słowniku.
Rdza liści kawy (CLR), wywoływana przez Hemileia vastatrix, atakuje liście i może spowodować całkowite ich opadanie, jeśli nie jest kontrolowana. To najpowszechniejsza i najbardziej szkodliwa choroba kawy na świecie oraz główny powód programów hodowlanych na całym świecie.
Choroba jagód kawy (CBD), wywoływana przez Colletotrichum kahawae, jest najbardziej rozpowszechniona w Afryce Wschodniej, powodując czernienie i opadanie owoców przed ich dojrzeniem. Ryjkowiec kawowy (Hypothenemus hampei) to mały chrząszcz, a nie choroba, ale powoduje równie poważne straty, niszcząc ziarno od środka owocu.
Inne istotne zagrożenia to więdnięcie Fusarium, plamistość liści Cercospora oraz różne choroby zgnilizny korzeni. Wszystkie są zwalczane za pomocą kombinacji odpornych odmian, programów fungicydowych i pestycydowych oraz dobrych praktyk rolniczych.
Powiązane terminy
Nasi subskrybenci dowiadują się o nowych treściach i wskazówkach jako pierwsi.
Nasi subskrybenci dowiadują się jako pierwsi o nowych treściach i wskazówkach
Powiązane artykuły, które mogą Cię zainteresować
-
Green Coffee BasicsWady zielonej kawy: jak je rozpoznać i co oznaczają
Wady zielonej kawy wpływają zarówno na smak, jak i na sposób palenia. Oto jak je rozpoznać, co oznaczają kategorie SCA...
Wady zielonej kawy: jak je rozpoznać i co oznaczają
Wady zielonej kawy wpływają zarówno na smak, jak i na sposób palenia. Oto jak je rozpoznać, co oznaczają kategorie SCA i co zrobić, gdy je znajdziesz.
-
Dlaczego hybrydy F1 mogą zdefiniować przyszłość kawy
Dlaczego kawa potrzebuje nowych genetyk Pula genowa kawy jest niepokojąco wąska. Badania sugerują, że niemal wszystkie rośliny Coffea arabica dzisiaj...
Dlaczego hybrydy F1 mogą zdefiniować przyszłość kawy
Dlaczego kawa potrzebuje nowych genetyk Pula genowa kawy jest niepokojąco wąska. Badania sugerują, że niemal wszystkie rośliny Coffea arabica dzisiaj pochodzą od jednego przodka, który ewoluował około 10–20 000 lat...
-
Dlaczego producenci podejmują ryzyko związane z odmianami i procesami
Wybory, które kształtują Twoją filiżankę, często zaczynają się na wiele lat przed zbiorem. Dla producentów decyzja, jaką odmianę zasadzić lub...
Dlaczego producenci podejmują ryzyko związane z odmianami i procesami
Wybory, które kształtują Twoją filiżankę, często zaczynają się na wiele lat przed zbiorem. Dla producentów decyzja, jaką odmianę zasadzić lub jaką metodę przetwarzania zastosować, to nie tylko kwestia smaku. To...