Słownik > Uprawa i przetwarzanie > Choroby kawy

Choroby kawy

Uprawa i przetwarzanie

Prosto mówiąc

Główne zagrożenia dla roślin kawy to rdza liści kawowca, choroba jagód kawy oraz chrząszcz zwany szkodnikiem jagód kawy. Ich kontrola jest kluczowa dla uzyskania stabilnych, wysokiej jakości zbiorów.

Jakie są główne choroby atakujące rośliny kawy?

Rośliny kawy są podatne na różne zagrożenia grzybowe, bakteryjne i szkodniki, które mogą powodować poważne straty w plonach. Trzy najważniejsze pod względem ekonomicznym to rdza liści kawy, choroba jagód kawy oraz ryjkowiec kawowy – każde z nich ma osobne hasło w tym słowniku.

Rdza liści kawy (CLR), wywoływana przez Hemileia vastatrix, atakuje liście i może spowodować całkowite ich opadanie, jeśli nie jest kontrolowana. To najpowszechniejsza i najbardziej szkodliwa choroba kawy na świecie oraz główny powód programów hodowlanych na całym świecie.

Choroba jagód kawy (CBD), wywoływana przez Colletotrichum kahawae, jest najbardziej rozpowszechniona w Afryce Wschodniej, powodując czernienie i opadanie owoców przed ich dojrzeniem. Ryjkowiec kawowy (Hypothenemus hampei) to mały chrząszcz, a nie choroba, ale powoduje równie poważne straty, niszcząc ziarno od środka owocu.

Inne istotne zagrożenia to więdnięcie Fusarium, plamistość liści Cercospora oraz różne choroby zgnilizny korzeni. Wszystkie są zwalczane za pomocą kombinacji odpornych odmian, programów fungicydowych i pestycydowych oraz dobrych praktyk rolniczych.