Słownik > Uprawa i przetwarzanie > Kornik kawowca (CBB)

Kornik kawowca (CBB)

Uprawa i przetwarzanie

Prosto mówiąc

Kawowy ryjkowiec to malutki czarny chrząszcz, który wierci się w wiśniach kawy i składa jaja wewnątrz ziarna. Larwy zjadają ziarno od środka, uszkadzając jego jakość i plon. To jeden z najbardziej rozpowszechnionych i kosztownych problemów szkodników w świecie kawy.

Czym jest szkodnik Coffee Berry Borer?

Coffee Berry Borer - Hypothenemus hampei, znany jako broca po hiszpańsku - to malutki czarny chrząszcz i jeden z najbardziej szkodliwych gospodarczo szkodników rolniczych na świecie. Dorosła samica wierci się w kawową wiśnię i składa jaja wewnątrz ziarna. Larwy żywią się bielmem, niszcząc nasiono od środka.

CBB występuje praktycznie w każdym głównym kraju produkującym kawę i szacuje się, że powoduje straty w uprawach warte setki milionów dolarów rocznie. Zainfekowane ziarna mają widoczne otwory wejściowe w kawie zielonej, a nawet częściowo uszkodzone ziarna nadają w filiżance puste lub fermentowane niepożądane smaki.

Zwalczanie łączy szybkie zbiory (ograniczające możliwość wejścia), pułapki z przynętą alkoholową, biologiczne metody kontroli z użyciem grzyba Beauveria bassiana oraz, gdy to konieczne, stosowanie pestycydów. Ważna jest też szybkość przetwarzania – im szybciej wiśnie są przetwarzane po zbiorze, tym mniej czasu larwy mają na dalsze uszkodzenia wewnątrz ziarna.