Wat is de Geisha koffie variëteit?

Geisha (soms geschreven als Gesha) is afkomstig uit de Gesha-bossen in het zuidwesten van Ethiopië. Verzameld door de FAO in de jaren 30–40 en doorgegeven via onderzoeksstations in Kenia, Tanzania en Costa Rica voordat het in de jaren 60 in Panama terechtkwam - waar het grotendeels over het hoofd werd gezien tot 2004, toen een Hacienda La Esmeralda lot de Best of Panama-competitie won met een ongekende score en de perceptie van de specialty koffie wereld over wat koffie kan smaken veranderde.

Het kopprofiel dat die verstoring veroorzaakte is echt onderscheidend: intens bloemig, jasmijnachtig, met bergamot, steenfruit en een thee-achtige fijnheid die moeilijk te missen is zodra je het geproefd hebt. Die aromatische helderheid dreef zijn reputatie - en buitengewone prijzen. Esmeralda Geisha heeft herhaaldelijk recordresultaten bij veilingen behaald, en de variëteit wordt nu geplant in Panama, Colombia, Costa Rica, Ethiopië en daarbuiten.

Het is moeilijk te verbouwen - met een lage opbrengst, hoog en gevoelig voor omstandigheden. De kwaliteit varieert sterk per herkomst: op hoogte onder ideale omstandigheden is Geisha ongeëvenaard. In minder gunstige omgevingen kan het onderpresteren ten opzichte van de prijsverwachtingen die bij de naam horen.