Wat is de Blue Mountain koffievariëteit?

De Blue Mountain variëteit is een van Typica afgeleide soort die oorspronkelijk geassocieerd wordt met de Blue Mountains in Jamaica, waar het de beroemde dure Jamaica Blue Mountain koffie produceert. Buiten Jamaica is het geplant in Papoea-Nieuw-Guinea, Kona op Hawaï en delen van Oost-Afrika.

In Kenia en Tanzania trok de Blue Mountain variëteit aandacht vanwege zijn bekende resistentie tegen Coffee Berry Disease (CBD) - een schimmelinfectie die aanzienlijke oogstverliezen veroorzaakt in Oost-Afrika. Die CBD-tolerantie maakte het een nuttige ouder in Oost-Afrikaanse veredelingsprogramma's, hoewel de directe teelt buiten Jamaica beperkt is.

In Jamaica gelden strikte regels voor wat als Jamaica Blue Mountain mag worden gelabeld, waardoor het een van de strengst gecontroleerde koffiebenamingen ter wereld is. Het kopprofiel wordt gekenmerkt door grote boonmaat, een schone milde smaak en goed gebalanceerde zuurgraad - kwaliteiten die een premie rechtvaardigen die zowel schaarste en regelgeving weerspiegelt als uitzonderlijke complexiteit.