Woordenlijst > Teelt & Verwerking > Koffiebessenziekte
Koffiebessenziekte
Teelt & Verwerking
In eenvoudige bewoordingen
Coffee Berry Disease is een ernstige schimmelinfectie die kersen zwart maakt en vernietigt vóór de oogst. Het is een grote bedreiging in Oost-Afrika en een belangrijke drijfveer achter fokprogramma's voor ziekteresistente planten.
Wat is Coffee Berry Disease?
Coffee Berry Disease (CBD) is een schimmelinfectie veroorzaakt door Colletotrichum kahawae die zich richt op zich ontwikkelende koffiebessen, waardoor ze zwart worden en voor het rijpen afvallen. Bij een ernstige uitbraak kan het een oogst verwoesten - waardoor wat een kwaliteitsoogst had moeten zijn, verandert in onverkoopbaar defect materiaal.
Het komt het meest voor in Oost-Afrika - Kenia, Ethiopië, Oeganda - waar vochtige omstandigheden de verspreiding van schimmelsporen via regenspatten en wind bevorderen. De schade is direct en totaal: geïnfecteerde bessen rijpen nooit, wat de opbrengst vermindert en geen bruikbare bonen oplevert.
Veredeling voor CBD-resistentie is al tientallen jaren een belangrijk aandachtspunt in het Oost-Afrikaanse koffieonderzoek. Kenia's Ruiru 11 is specifiek ontwikkeld als reactie hierop. Beheer omvat ook het gebruik van koperhoudende fungiciden en zorgvuldige timing tijdens het kritieke stadium van bloei tot bessenvorming.
Gerelateerde termen
Onze abonnees weten als eerste van nieuwe content en tips.
Onze abonnees weten als eerste van nieuwe content en tips
Gerelateerde artikelen die je misschien interessant vindt
-
Green Coffee BasicsGreen Coffee Defecten: Hoe je ze herkent en wat ze veroorzaken
Groene koffie defecten beïnvloeden zowel de smaak als het brandgedrag. Hier lees je hoe je ze herkent, wat de SCA-categorieën...
Green Coffee Defecten: Hoe je ze herkent en wat ze veroorzaken
Groene koffie defecten beïnvloeden zowel de smaak als het brandgedrag. Hier lees je hoe je ze herkent, wat de SCA-categorieën betekenen, en wat je moet doen als je ze tegenkomt.
-
Waarom F1-hybriden de toekomst van koffie kunnen bepalen
Waarom koffie nieuwe genetica nodig heeft De genenpoel van koffie is zorgwekkend smal. Studies suggereren dat bijna alle Coffea arabica...
Waarom F1-hybriden de toekomst van koffie kunnen bepalen
Waarom koffie nieuwe genetica nodig heeft De genenpoel van koffie is zorgwekkend smal. Studies suggereren dat bijna alle Coffea arabica planten tegenwoordig terug te voeren zijn op één enkele voorouder...
-
Waarom producenten risico's nemen met variëteiten en processen
De keuzes die je kopje bepalen beginnen vaak jaren voor de oogst. Voor producenten gaat het bij het kiezen van...
Waarom producenten risico's nemen met variëteiten en processen
De keuzes die je kopje bepalen beginnen vaak jaren voor de oogst. Voor producenten gaat het bij het kiezen van een variëteit om te planten of welke verwerkingsmethode te gebruiken...