Hva er S795 kaffens varietet?

S795 (Selection 795) er Indias mest utbredte kaffekultivar - utviklet ved å krysse S.288 med Kent-varieteten og dyrket i Indias kaffeproduserende stater siden 1940-tallet. Den er fortsatt den dominerende kommersielle variteten i Coorg, Chikmagalur og andre viktige regioner.

Store bønner, pålitelig produktivitet og akseptabel sykdomsresistens kjennetegner den agronomisk. Den tilpasser seg godt til skygge-dyrkede agroforestry-forhold som preger indiske kaffeplantasjer, og fungerer både på høyere og lavere høyder innenfor Indias dyrkingsområde.

I koppen gir S795 en ren, fyldig og mildt syrlig profil - i tråd med den bredere karakteren til indiske plantasjekaffer. Den er først og fremst en kommersiell varietet, men bidrar til Indias spesialtilbud inkludert monsunert og enkeltplantasje-kaffe når den dyrkes og behandles med omsorg.